瘦肉灵芝煲汤是一道汤品,由瘦肉和灵芝为主要材料炖制而成。瘦肉营养丰富,富含蛋白质和矿物质,而灵芝则被称为“神草”,具有补养心、增强免疫力的功效。瘦肉灵芝煲汤不仅营养丰富,而且有多种功效,是一道既美味又健康的汤品。
下面是瘦肉灵芝煲汤的制作方法。
所需材料如下:
瘦肉500克
灵芝3-4片
枸杞适量
生姜数片
盐适量
瘦肉先用冷水浸泡20分钟,去水。
灵芝用温水洗净,切成小片备用。
起油锅,放入生姜片煸炒,待姜片出香味后放入瘦肉继续煸炒,直到把瘦肉煸炒至微黄色
加入清水,水量以刚好没过瘦肉为宜,开中火,放入灵芝和枸杞。
等待汤开后将浮沫撇干净,放调味料,比如盐之后,将汤煮沸,转小火继续煮30-40分钟即可关火,入味。
瘦肉和灵芝一起炖制,可以让汤品的效果更好,口感也更加鲜美。
瘦肉预处理的时候一定要浸泡20分钟,这样可以去除多余的水,让汤品更加干净美味。
灵芝的效果会比较好,因此在选购灵芝的时候需要购买优质的品种。
浮沫处理可以去掉汤中的杂质和不健康的部分,让汤品更加美味。
瘦肉灵芝煲汤是一道非常健康美味的汤品,可以很好地滋补身体,尤其适合一些容易疲劳的人士。希望大家可以尝试制作这道汤品,品尝它的美味。