灵芝鹿茸菌汤是一道非常营养的汤品,因为它含有多种药食同源的食材,如灵芝、鹿茸、木耳等等,可增强人体免疫力和调节机体平衡。这里就介绍一下制作美味灵芝鹿茸菌汤的方法。
我们所需要的食材有灵芝、鹿茸、平菇、姜片、枸杞和猪腰。灵芝和鹿茸比较难找,可以去店购买。可以根据自己的口味选择平菇或香菇进行煲汤。
1. 将猪腰洗净切成薄片状,加入沸水中焯水去腥味,捞起备用。
2. 平菇切成薄片,姜片切成丝状备用。
3. 将灵芝和鹿茸泡软后洗净备用。
4. 将锅加热,加入适量水,放入平菇、灵芝和鹿茸,煮开后转小火,焖15分钟。
5. 焖煮过程中再加入猪腰片、姜丝和少许盐,煮至汤变白浓稠即可。
6. 后加入适量的枸杞,熄火,盖上盖子焖5分钟即可。
1. 鹿茸不要过量,一次放一两即可。
2. 猪腰不喜欢的可以换成其它的肉类,如瘦肉、猪骨等。
3. 在煮汤的过程中,尽量以文火炖制,这样可以让食材的营养成分更好地溶解出来。
制作灵芝鹿茸菌汤并不难,关键在于选购优质食材和掌握烹饪技巧。这道汤品既营养又美味,能够很好地滋补身体,增强免疫力。大家可以尝试一下,相信这道汤一定会成为你的家常汤品之一。