灵芝鲈鱼汤是一道养生美食,它融合了灵芝和鲈鱼的营养成分,具有清热、等功效。下面介绍灵芝鲈鱼汤的家常做法。
鲈鱼一条(约500克)
灵芝5克
枸杞10克
姜片3片
葱白1段
盐、料酒适量
清水适量
1. 将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏,切成大块;
2. 将灵芝切片,浸泡在清水中30分钟,取出备用;
3. 锅中加入清水,放入姜片、葱白,开火煮沸;
4. 将鲈鱼块放入锅中,加入适量料酒,继续煮5分钟;
5. 加入灵芝、枸杞,用小火煮20分钟;
6. 放入适量盐,煮3分钟即可关火。
1. 灵芝的泡制时间不宜过长,否则会影响营养成分的释放;
2. 吃鱼肉时,小心鱼刺,以免伤口;
3. 灵芝与盐不能同时加入,否则会破坏灵芝中的活性成分。
1. 鲈鱼是一种低脂肪、高蛋白质的海产品,能够增强人体免疫力、滋补脾、降低;
2. 灵芝具有清热、养心、调节免疫等功效;
3. 枸杞子能够滋补、调节免疫、调节。
灵芝鲈鱼汤是一道营养丰富、美味可口的佳肴,食用后能够起到滋补健身的作用。我们可以根据个人口味添加适量的调料,比如生姜、蒜头等,让灵芝鲈鱼汤更加美味可口。