猪肚鸡灵芝汤做法(简单易学的鸡肚灵芝汤制作方法，轻松煲出美味!)

什么是猪肚鸡灵芝汤

猪肚鸡灵芝汤是一道传统的汉族营养汤品，主要原料为鸡肉、猪肚和灵芝，口感鲜美，具有阴补元气、滋阴、清热安神的功效。这道汤品适合于气两虚、体质虚弱、不足、健忘等人群食用，经常食用可起到补益身体、增强体质的作用。

猪肚鸡灵芝汤的材料和制作步骤

准备材料：鸡肉250克、猪肚1只、灵芝50克、生姜3片、葱1根、料酒1汤匙、盐适量、清水2000毫升。

用料：猪肚可以多次水煮，直到没有味道，然后清洗干净。灵芝好是选择整块的，可以煮的比较出味，煮完后和汤一起食用。鸡肉也好是鸡脆骨，这样的鸡肉肉质较韧。

烹饪步骤：

将鸡肉清洗干净，斩成块状备用；

猪肚清洗干净，用开水烫煮5分钟，再用清水冲洗干净，切成片状备用；

将生姜切片，葱切段备用；

将砂锅放在火上，倒入适量清水，加入鸡肉、猪肚、生姜、葱，烧开后撇去浮沫，加入料酒，转小火煲煮1个小时；

将灵芝放入砂锅内，继续煲煮30分钟，再加入适量盐调味即可。

猪肚鸡灵芝汤的食用方法

猪肚鸡灵芝汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品，适合于各种人群食用。食用方法有以下几种：

将煮好的猪肚鸡灵芝汤倒入碗中，调入适量盐、味精，搅拌均匀即可；

将煮好的猪肚鸡灵芝汤放入保温瓶中，随时饮用；

将煮好的猪肚鸡灵芝汤倒入饭中，与米饭一起煮熟，食用时与米饭一起食用。

猪肚鸡灵芝汤的功效与适宜人群

猪肚鸡灵芝汤是一道滋补身体、增强体质的汤品，主要功效有以下几个方面：

补益身体：猪肚和鸡肉都是很好的营养品，可以补充身体所需的蛋白质和其他微量元素，灵芝则具有滋补强身、祛延年的功效；

滋阴：灵芝和猪肚都有很好的养阴滋补的作用，经常食用可以改善贫等症状；

清热安神：鸡肉和灵芝都具有清热安神的作用，可以缓解、等症状。

适宜人群：体质虚弱、气两虚、不足、健忘等人群，经常食用可以起到很好的保健作用。

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