灵芝阿胶的做法(古方制作，如何自制灵芝阿胶？)

什么是灵芝阿胶？

灵芝阿胶是一种食品，由灵芝和阿胶熬制而成。灵芝具有、调节免疫系统等保健作用，而阿胶则具有滋补、补作用。将两者熬制在一起，可以起到双重的保健作用。

古方制作灵芝阿胶的原材料

制作灵芝阿胶所需的原材料主要有灵芝、阿胶、冰糖、党参、枸杞子、红枣等。其中，灵芝是从自己种植的灵芝菌丝体中培养的，阿胶则是从阿胶块中切割出来。

制作灵芝阿胶的步骤

第一步：将灵芝泡发，洗净后用水煮，直至水变黑色，将水沥出备用。

第二步：将阿胶切成小块，放入锅中加水煮沸，保持中小火慢慢溶解，再放入冰糖、党参、枸杞子、红枣等，熬制2小时左右，至胶液变得黏稠，呈现出半透明状。

第三步：将第一步的灵芝水加入第二步的胶液中，小火熬制2个小时左右，直到胶液变得浓稠，刚好可以流淌时，就可以关火。

第四步：将熬制好的灵芝阿胶过滤，去除渣滓，将清澈的液体倒入塑料容器中，放在阴凉通风处，风干至完全凝固即可。

灵芝阿胶的保健作用

灵芝阿胶具有多种保健作用，如：

1.调节免疫系统：灵芝中含有多种具有调节免疫功能的成分，可以提高人体的抵抗力，增强免疫功能。

2.降低：灵芝中含有成分，而阿胶中的大量胶原蛋白也有一定作用，可以帮助扩张，降低。

3.补益气：阿胶中含有大量的胶原蛋白、氨基酸和多种微量元素，可以起到滋补、补的作用。

4.美容养颜：灵芝和阿胶中的多种成分可以帮助保湿、延缓，滋润，保持年轻。

注意事项

自制灵芝阿胶虽然具有多种药食同源的保健作用，但是也需要注意以下几点：

1.阿胶煮制时要慢慢溶解，不能用大火，否则易烧焦，影响口感。

2.灵芝煮的水要沥干，不能加入太多水，否则会影响胶液的黏稠度。

3.灵芝阿胶熬制的时间需要掌握好，熬制时间过长，容易导致阿胶胶质过硬，口感不佳。

4.自制的灵芝阿胶可以存放在冰箱中，但是保质期不宜过长，好在1-2个月内食用完毕。

结语

灵芝阿胶是一道食品，具有多种保健作用，适合人群广泛。自己在家制作灵芝阿胶，不仅可以保证食品的卫生安全，还可以根据自己的口味和需要，添加不同的成分调制出自己喜欢的口味，更符合个人口味和需要。不过，在制作过程中还需要注意原材料的选择、熬制时间等细节问题，才能制作出口感良好、保障的灵芝阿胶。

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