灵芝莲子猪骨汤怎么做好喝(灵芝莲子猪骨汤的简单制作方法)

介绍

灵芝莲子猪骨汤是一道营养丰富、具有滋补效果的汤品。灵芝具有提高免疫力、延缓、等功效；莲子可以滋阴补、润止咳；猪骨则富含胶原蛋白和钙质，有助于增强骨骼和关节健康。

材料

猪骨1000克

灵芝10克

莲子50克

姜片3片

葱段适量

盐适量

水适量

步骤

将猪骨洗干净，放入冷水中煮沸，捞出洗净备用。这一步是用来去掉猪骨的腥味，使汤更加澄清。

将清水淹没猪骨，在猪骨中放入莲子和姜片，在中火烧开后，转入小火，炖煮3小时左右。

将灵芝切小块后添加到汤中，再次煲煮30分钟。

在汤中放入适量盐，调味即可。

小贴士

猪骨可以选择猪腿骨或者猪棒骨，这些部位比较适合炖汤。洗猪骨时，要用清水反复冲洗，直到水不再呈现浑浊。

中途炖煮时，注意要经常加水，以免煮干。

有些人会把灵芝提前泡发，但是这样做会影响灵芝的口感和功效。直接加入炖汤中即可。

喜欢清淡口味的可以少放盐，口感会更加清爽。同时也可以根据自己的口味加入适量胡椒粉或者其他调料。

汤可以直接喝，也可以作为煲汤的汤底。如果不想浪费食材，莲子可以捞出后作为下一道菜的材料。

总之，这款灵芝莲子猪骨汤不仅容易制作，而且口感鲜美，并且具有较好的滋补功效。无论是在寒冷的冬天还是干燥的春秋季节，这一道汤都是不错的选择。

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