灵芝麦冬西洋参排骨汤(营养丰富的四宝汤：灵芝麦冬西洋参排骨汤)

营养丰富的四宝汤：灵芝麦冬西洋参排骨汤

四季之中，汤便成了食堂餐桌上不可缺少的食物之一。无论被寒冷吹袭的冬日还是烈日炎炎的夏日，喝上一碗营养丰富的汤会让我们立刻感觉温暖和舒适。而对于中国人而言，汤一直被视为补身体、调理体质的食品之一。今天，我们将为您推荐一道常见而又美味的四宝汤——灵芝麦冬西洋参排骨汤。

灵芝的功效

灵芝素有“神仙草”的美誉，一直被视为珍贵的中草药。它含有多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、多糖、三萜类化合物、氨基酸、糖类、膳食纤维、维生素和微量元素等。灵芝汤被认为具有很好的、增强人体免疫力、降低、降等功效。同时，灵芝还常被用来、胃痛、健忘、等。

麦冬的功效

麦冬，又称麦冬参，是中国民间单独使用的药食。鲁班曾说：“麦冬，立夏时节采之，养生亦可遭篱下。”其有“生津潜阳、清热降火、益胃安神”的功效。麦冬的主要成分是蛋白质、淀粉、氨基酸、矿物质、多糖等。药典记载：麦冬具有润、止咳、滋阴、止汗、清心等功能。

西洋参的功效

西洋参又名泡参、洋参，是世界范围内公认的名贵中草药之一。其营养成分非常丰富，主要包括人参皂苷、蛋白质、氨基酸、钙、铁、锰、铜、锌、镁等。经典著作《本草纲目》认为：西洋参具有补虚损、滋阴润燥、清胃生津等功效。同时，它还可以帮助增强身体免疫力，缓解压力，提高记忆力，改善质量等。

排骨的功效

排骨富含蛋白质，维生素B1、B6、B12、钙、磷、铁等营养素，具有很好的营养价值。同时，排骨还具有滋阴补、补养颜等功效。排骨中含有一定量的骨胶原，可以保护、骨骼等。

灵芝麦冬西洋参排骨汤的做法

做灵芝麦冬西洋参排骨汤的材料有：250克排骨，30克灵芝，20克麦冬，20克西洋参，适量的盐和姜片。

1.将排骨裹上精盐搓洗干净，放入开水锅里焯水。

2.焯完水后，将排骨捞出放入凉水中泡5分钟，使它的汁水流出，备用。

3.将灵芝、麦冬、西洋参洗净备用。

4.将火开到锅温度40%时，加入姜片煸炒，然后将排骨加入锅中翻炒均匀，加水烧开，去掉浮沫。

5.将洗干净的灵芝、麦冬、西洋参放入锅中，再加入适量的盐，改小火炖煮2个小时。

6.用勺捞出排骨，再放入盐调味即可食用。

总结

灵芝麦冬西洋参排骨汤不仅好吃，而且具有很多的。几种中草药配合着营养丰富的排骨，在汤中完美融合，兼具口感和营养。营养汤是中国独有的一种美食，是中华民族宝库中的一种珍品。将灵芝麦冬西洋参配合起来，并结合排骨，真正做到了“四物汤合剂”，成为了广大美食家喜爱的夏日清汤。

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