煲汤是中华美食中的重要组成部分,它既可以滋养我们的身体,还可以丰富我们的味蕾体验。今天,我们要介绍一道美味灵芝煲鸡汤的做法,简单易学,不用费太多功夫。
煲鸡汤灵芝汤的关键在于准备好好的食材。下面我们一起来看看需要哪些材料:
鸡肉200克
大枣10颗
枸杞20克
姜片适量
清水适量
灵芝5-6小片
以上材料可以根据个人口味调整。
1. 将鸡肉剁成小块,放入开水锅中焯水捞出
2. 将焯好水的鸡肉、大枣、姜片、清水一同放入汤锅
3. 水开后转小火煲1-2小时(煲汤时间越长,汤味越浓),期间可适量加水补充蒸发的水分
4. 在后的20分钟左右,将灵芝小片切成细丝加入汤中熬煮
5. 在汤煲好之后,放入枸杞煮熟即可
1. 灵芝的加入时间不能太早,否则会破坏其中的活性物质,影响汤的药用功效
2. 汤的煲制时间要够久,才可发挥汤的养生作用
3. 如使用有机鸡进行煲制,将更能提高汤的品质和营养价值
4. 煲汤时期间水可适量加入,控制汤的浓稠度
煲鸡汤灵芝汤不仅美味可口,而且具有很高的保健价值。准备材料,按照步骤煲制,注意调整口味,就可以享受到极致的口感和汤的营养价值。希望这篇文章能给您带来帮助。