随着生活水平的提高,人们对于饮食的要求也越来越高,健康养生成为了越来越多人的追求目标。在这种趋势下,长时间煲汤成为了很多人的选择,灵芝红枣煲鸡作为一道营养美味的料理备受关注。下面就来为大家详细介绍一下这道美食的做法和营养功效。
灵芝红枣煲鸡所需材料有鸡肉、灵芝、红枣、姜片、料酒、盐等。
1、将鸡肉冷水下锅,加入姜片和料酒,大火煮沸后换小火慢慢煮。
2、煮到鸡汤变得浑浊后,撇去浮沫。
3、在鸡汤煮的同时,把灵芝和红枣洗干净备好。
4、灵芝用剪子剁成小块,红枣去核切成两半。
5、等到鸡汤煮到差不多,即汤色为乳白色,鸡肉也熟了,将姜片捞出,放入灵芝和红枣,继续煮10-15分钟即可。
6、后放盐调味即可。
1、灵芝是一种珍贵的材,具有调节免疫功能,保护和心的作用。
2、红枣营养价值也很高,含有多种维生素和矿物质,具有健脾养胃、益气的功效。
3、鸡肉是高蛋白、低脂肪的食品,吃鸡肉可以补充体内蛋白质,增强体力。
综上所述,灵芝红枣煲鸡是一道营养丰富、美味可口的料理,适合各个年龄段的人食用。在制作时,需要耐心慢炖,并加入适量的调味,这样可以让汤更加鲜美。此外,灵芝红枣煲鸡可以搭配米饭、馒头、面条等不同的主食一起食用,搭配起来味道也非常不错。