灵芝、西洋参、龙骨是中医常用的滋补食材。将这三种食材熬成一锅汤,便成了一道高营养、美味可口的汤品——灵芝西洋参龙骨汤。此汤不仅味道鲜美,而且具有滋补养生的功效,被草民们誉为滋补养生佳品。
灵芝:灵芝是珍贵的药食两用菌,富含多种氨基酸、多糖、三萜类化合物等多种营养成分,有、、安神、抗等功效。
西洋参:西洋参为五加科植物西洋参的根部,具有滋阴清热、补安神等功效,同时还能增强人体免疫力。
龙骨:龙骨是龙蜥科动物龙骨类的骨骼,具有滋阴补、安神等功效。
将灵芝、西洋参、龙骨清洗干净,加入清水煮沸,撇去浮沫,加入其他辅料,如枸杞、红枣、鸡肉等,继续煮沸,随后小火炖煮,直至食材入味即可。
灵芝西洋参龙骨汤富含多种营养成分,其中灵芝中的多糖、三萜类化合物等成分具有显著的免疫调节、抗作用;西洋参中含有人体必需的氨基酸、人参苷等成分,具有养阴、补虚、益气等功效;龙骨中含有蛋白质、骨胶原等成分,可以滋阴补、安神。
灵芝西洋参龙骨汤有助于补充人体所需营养物质,增强人体免疫力,改善人体缺乏营养而引起的疲劳、状态,还能缓解紧张、改善质量等功效。
适宜长期疲劳、身体虚弱、免疫力低下的人群食用,也适用于脾胃虚弱、、衰弱的人群食用。
灵芝西洋参龙骨汤是一道既美味又有营养的汤品,在食材的选择和烹制方法上,可以根据个人口味和身体状况进行调整,不失为一道滋补养生的良好选择。