灵芝炖牛肉的做法大全(灵芝与牛肉完美搭配，炖出口感鲜美，极富营养的佳肴！)

灵芝炖牛肉的做法大全

灵芝是一种常见的材，具有很高的药用价值。而牛肉则是人们日常餐桌上经常的食材，几乎每个地方都有人会用牛肉做菜。当灵芝与牛肉搭配时，不仅能增加食材的营养价值，还能炖出口感鲜美的佳肴。下面，就用一些简单的步骤为大家介绍灵芝炖牛肉的做法。

材料准备

制作灵芝炖牛肉所需的材料共有：

牛肉：一件（约500g）

灵芝：一把（干品为佳）

葱姜蒜：各适量

料酒、盐、鸡精、胡椒粉：适量

清水：适量

其中，灵芝和牛肉可以根据自己的口味进行搭配，比如牛腩、牛肉片等均可。

做法步骤

下面为大家详细介绍灵芝炖牛肉的做法步骤：

将牛肉放入凉水中加入少量盐和料酒，焯水至烧沸，飞沫凉净后捞起切块备用；

将灵芝用清水泡发一至两小时，然后沥干水分；

将葱姜蒜切碎待用；

锅中放少量油，烧热后放入葱姜蒜拌炒至出香味；

加入焯好水的牛肉煸炒，加少量盐翻炒均匀，加入料酒转小火焖煮30分钟；

加入泡发好的灵芝翻炒均匀，再次加入适量清水，炖煮1小时；

加入胡椒粉、鸡精调味即可。

做好的灵芝炖牛肉外表红亮，肉质鲜嫩，香味扑鼻，口感独特，营养丰富。

小贴士

灵芝炖牛肉虽然简单易学，但也有一些小窍门需要注意：

选用新鲜的牛肉和干净的灵芝，可以让佳肴口感更加鲜美；

焯水牛肉时不要放太多盐和料酒，否则会影响后口感；

炖煮时间不需要太长，过长可能会破坏牛肉的营养成分；

后再加胡椒粉和鸡精调味，会让灵芝炖牛肉的味道更加鲜美。

希望这篇文章可以为大家带来灵芝炖牛肉做法的参考，也希望大家可以在厨房里尝试这道美味佳肴。

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