灵芝排骨正宗做法(正宗灵芝炖排骨，超级简单易学！)

灵芝排骨正宗做法

灵芝是一种珍贵的材，具有很高的营养价值和药用价值。而排骨是中华美食文化中的代表之一，被誉为“汉族骨汤第一品”。把灵芝和排骨结合在一起，可以营养丰富，味道鲜美。下面，就来介绍一下正宗的灵芝炖排骨的做法。

准备材料

1. 真正的灵芝（5-10克）

2. 排骨（500克）

3. 姜片（5克）

4. 料酒（10毫升）

5. 盐（适量）

6. 食用油（适量）

7. 清水（适量）

步骤一：泡灵芝

1. 将灵芝用清水泡发，泡发时间要视灵芝的大小和硬度而定，大约需要1-2小时。

2. 泡发好的灵芝用清水洗净。

步骤二：炒排骨

1. 将排骨洗净，剁成块状。

2. 在热锅中加入适量的食用油，放入姜片，煸炒片刻。

3. 加入排骨块，煸炒至排骨变色。

4. 倒入料酒，煮开后加入清水，稍微煮沸一下。

5. 将煮开的排骨捞出来，用清水洗净。

步骤三：炖排骨

1. 在炖锅中放入适量的清水，烧开后放入排骨。

2. 开火炖煮10分钟左右，待排骨变软烂时加入泡发好的灵芝。

3. 加盐调味，继续炖煮15-20分钟，直到排骨和灵芝都烂熟。

步骤四：品尝美味

1. 熄火后，将炖好的灵芝排骨捞出，放入碗中。

2. 可以根据个人口味添加一些葱花、香菜等调料。

3. 品尝美味的灵芝排骨，同时享受排骨的鲜美和灵芝的香味。

小贴士

1. 泡发灵芝时，可以放入适量的糯米一起泡发，这样可以让灵芝更加鲜美。

2. 煮排骨时可以放入几片葱姜煮，这样可以去掉排骨的腥味。

3. 灵芝排骨炖好后好不要倒掉煮排骨的汤汁，可以将汤汁过滤后再食用，这样可以让营养更加丰富。

以上就是灵芝排骨正宗做法了，简单易学，快来试试吧！

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