灵芝红枣炖乌鸡这道菜品口感鲜美,具有滋阴养,美容养颜等功效,深受广大消费者喜爱。下面为大家介绍一下制作方法。
主料:乌鸡一只
辅料:灵芝15g,红枣10枚,党参10g,黄芪10g,枸杞10g,蜜枣15g,生姜适量,清水适量。
1.将灵芝清洗干净,切成小丁备用。红枣、党参、黄芪、枸杞、蜜枣洗净备用。
2.将乌鸡杀净,洗净后切成块状。
3.生姜洗净切成片。
4.在锅中倒入适量清水,放入切好的乌鸡块,烧开后撇去浮沫。
5.加入党参、黄芪、枸杞、蜜枣、生姜煮开后,转小火炖煮两个小时。
6.加入灵芝和红枣,继续炖煮30分钟。
7.调味后即可食用。
1.乌鸡不要剁成太小块,这样炖出来的汤比较有嚼劲。
2.灵芝切丁后需要提前泡发,这样能更好的释放出。
3.红枣要提前去核,这样口感更佳。
总之,灵芝红枣炖乌鸡是一道美味又营养的汤品,既适合平时美容养颜,也适合身体状况差的人士服用。希望大家可以按照上述步骤自己动手制作尝试,并体验到这道美食所带来的健康美味。