灵芝茯苓山药的做法(教您如何做灵芝茯苓山药，营养又美味)

灵芝茯苓山药的做法

中医学常将灵芝、茯苓和山药视为三种具有高营养价值和药用价值的食品，它们都有益气健脾，强身健体的功效。所以将这三种食材搭配在一起，炖成一道美味可口的汤，不仅能够增强体力，提高身体免疫力，还能起到的作用。下面是具体的做法。

所需材料

灵芝：30克

茯苓：30克

山药：150克

排骨：500克

姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水适量

制作步骤

1. 灵芝、茯苓、山药要提前用清水泡软备用。

2. 排骨挑选整齐的小排，用水煮沸后冲洗干净，水沥干。

3. 锅内放少量油，加入姜葱箩筛出，倒入排骨，煸炒至断生翻色。

4. 加入料酒炒匀，加入清水没过排骨，开中小火煮至10-15分钟。

5. 坐等排骨煮熟着呢时，把提前泡好的山药、茯苓、灵芝放入热水中焯烫或蒸5-10分钟，用清水清洗干净，去掉杂质待用。

6. 把焯烫或蒸熟的山药、茯苓、灵芝放入煮排骨的锅中，加盐、胡椒粉调味，盖上锅盖开中小火再炖30分钟至汤汁浓稠。出锅前撒点葱花提味即可。

营养分析

灵芝是一种珍贵的食用菌，含有多种营养成分，包括多糖、三萜类化合物、蛋白质、氨基酸、维生素及矿物质等。茯苓能够补脾胃，清心降火，除湿利水。山药具有滋阴、益除湿、补中益气等功效，加上营养丰富的排骨，这道汤不仅味道鲜美，而且具有很多的营养成分。

食用建议

灵芝茯苓山药汤煲好后可以当作晚餐来食用，一次食用不宜过多。另外，由于三种食材中都含有较多的营养成分，所以不建议腹胀、脾胃虚弱、等人群食用。

以上就是灵芝茯苓山药汤的具体做法了，不但美味可口，而且养生营养，相信大家一定会喜欢的。

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