灵芝竹荪鸽子汤的做法(灵芝竹荪鸽子汤的简单做法)

灵芝竹荪鸽子汤的简单做法

灵芝、竹荪和鸽子都是材中非常有名的食物，以它们为原料炖汤既有营养又有保健的作用。本文将介绍灵芝竹荪鸽子汤的简单做法，带您一起掌握烹饪技巧。

准备材料

灵芝、竹荪、鸽子、姜、料酒、盐、水等。

灵芝选用干燥的灵芝，好是非常新鲜的灵芝。

竹荪好选择新鲜的竹荪，如果不是新鲜的竹荪，需要先泡水软化。

鸽子的话建议选择新鲜的，养殖鸽子冬季肉质偏老，夏季肉质嫩一些，口感上差别很大。

姜切成薄片，盐和料酒适量。

开始做灵芝竹荪鸽子汤

1.将灵芝、竹荪、鸽子清洗干净。

2.将灵芝、竹荪、鸽子放入汤锅中，加入足够的水。

3.加入适量的料酒。

4.煮开之后将汤勺中飘起的浮沫撇掉。

5.加入姜片，再大火烧开，接着小火炖 2 个小时左右。

6.后加入盐适量，再煮 15 分钟即可出锅。

注意事项

1.在烹煮的时候，一定要多加注意水的高度。

2.烹制时间一定要注意，一般来说要煮 2 个小时左右，使灵芝、竹荪和鸽子等食材中的有效成分充分萃取出来。

3.如果口感上比较清淡的话，可以少放盐，让汤保持自然鲜甜的味道。

4.饮用时不妨再放入一些绿色蔬菜，使口感更佳清甜爽口。

灵芝竹荪鸽子汤香气扑鼻，味道鲜美，营养丰富且养生。通过这篇文章的介绍，相信您已经掌握了这道美味汤的简单做法，快来尝试一下吧！

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