灵芝牛肉鸡蛋煲汤的做法(健康滋补：灵芝牛肉鸡蛋汤的简易做法)
灵芝牛肉鸡蛋煲汤的做法
灵芝作为一种珍稀的材，具有、调节免疫、降、降等功效，而牛肉和鸡蛋则是优质的蛋白质来源，副热量低，对身体有益。将这些食材熬成一锅汤，营养丰富，美味可口。下面就来介绍它的简易做法。
材料准备
灵芝、牛肉、鸡蛋、生姜、葱、盐、鸡精、水。
步骤
1. 洗净牛肉，切成小块；鸡蛋打散备用。
2. 生姜拍散，葱切段。
3. 灵芝洗净，用清水浸泡半小时去除泥沙，然后切片备用。
4. 锅中加水烧开，加入牛肉，焯水去水备用。
5. 在砂锅中加入清水，将焯好水的牛肉和切好的灵芝放入砂锅中。
6. 加入生姜和葱，煮开后转小火慢炖2-3小时。
7. 煮至汤色浓郁，加入打散的鸡蛋，慢慢搅拌，让鸡蛋均匀地分散在汤中。
8. 加入适量盐和鸡精增加口感，煮开后即可享用。
小贴士
1. 砂锅煲好先用清水煮沸消毒，以免污染食材。
2. 灵芝的味道有些苦，如果嫌苦可以在煮的过程中加入少量枸杞、红枣等甜味食材调味。
3. 点醒的鸡蛋不要煮过久，否则口感会受影响。
4. 小火慢炖可以在保留食材的营养成分的同时，也让汤更加鲜美。
结语
灵芝牛肉鸡蛋煲汤不仅口感丰富美味，而且能够提高身体的免疫力和抗能力，是一道健康滋补的食品。不妨在自己家里试试做一盅，享受天然美味，增强体质吧。
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