灵芝石斛桂圆炖鸽子(灵芝石斛桂圆鸽子汤，暖身滋补养颜养生佳品)

灵芝石斛桂圆炖鸽子——暖身滋补养颜养生佳品

热腾腾的炖菜，总是能够给冬日里的人一份温暖和满足感。而作为药食两用的鸽子炖汤更是备受推崇。加入灵芝、石斛和桂圆的炖鸽子除了能够滋补养生，更是一道能够令人容光焕发的美食。下面就让我们来一起看看这一佳品的制作过程和营养价值。

食材准备

制作一道美味而营养的灵芝石斛桂圆炖鸽子，首先需要准备好食材。以2~4人份为例，材料清单如下：

半只鸽子

6~8片灵芝

10~15g石斛

20~30g桂圆肉

适量的干贝、红枣、黄芪和枸杞

老姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉和清水

烹调步骤

食材准备好了，接下来就可以开始烹调了。具体步骤如下：

将半只鸽子宰洗干净后，放入沸水中焯水，滤掉水备用；

用刀背轻轻敲打鸽子身体，使其更容易入味；

老姜去皮洗净后切成片；

大葱洗净后切段备用；

将锅烧热，放入鸽子、老姜和大葱，煸炒均匀后加入料酒煮至料酒气味散去；

倒入足量的清水（好能够淹过食材），加入石斛、灵芝、干贝、黄芪、枸杞和适量的盐以及胡椒粉；

将锅调小火，炖煮1个半小时左右；

后加入桂圆肉和红枣，再炖煮半小时即可。

营养价值

灵芝石斛桂圆炖鸽子不仅味道鲜美，更是一道极具营养价值的暖身滋补佳品。

首先是鸽子。鸽子肉质细嫩，含有丰富的蛋白质和人体所需的各种营养素，是一种低脂肪、低热量，但是高蛋白、高营养的食品。

其次是灵芝。灵芝有安神、清热、调节免疫、抗等功效，而且具有降、降、抗等作用。

石斛也是一种非常有价值的材。石斛含有丰富的多糖质、蛋白质、氨基酸等，具有增强免疫力、抗老化、等作用。而且，石斛还可以滋阴润燥、养胃健脾、补益等。

桂圆肉则是一种滋补的食材。桂圆肉具有益、安神宁心、延缓、等功效，是女性和老年人的滋补佳品。

总之，灵芝石斛桂圆炖鸽子不仅口感鲜美，更是一道倍受青睐的滋补佳品，无论是在寒冷的冬季还是在柔和的秋季，都能够为身体带来无穷的温暖和营养保障。

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