灵芝煲芦根猪肉汤的做法(猪肉灵芝芦根汤食谱)

介绍

灵芝煲芦根猪肉汤是一道常见的中式汤品，其主要原料有猪肉、灵芝和芦根等食材。这道汤品具有滋阴养颜、清热解毒、养生保健等功效，适合各个年龄段人群食用。

准备工作

原料：猪肉1斤、干灵芝10克、芦根适量、生姜适量。

调料：盐、料酒、生抽、胡椒粉、香油、葱花等。

步骤：

猪肉洗净切块，用开水烫过。灵芝泡发软备用。

芦根去皮洗净，切片。

热锅凉油，加入姜片煸炒出香味。

加入猪肉块煸炒至变色。

加入料酒、生抽、胡椒粉、盐等调味料煸炒均匀。

加入清水，大火煮沸后倒入砂锅中。

加入泡软的灵芝和芦根片，小火炖煮1-2个小时。

关火前加入香油和葱花即可。

注意事项

1. 煮汤的过程中需要不断地把汤面上的浮沫捞去，以保证汤的清澈。

2. 灵芝不能和有毒物质搭配食用，应与芦根、猪肉等食材一起煮熟。

3. 炖煮时间越长，味道和功效越好，但煮久了容易糊锅。

营养价值

1. 猪肉是优质的蛋白质来源，同时含有多种维生素和矿物质，如维生素B2、铁、锌等营养成分。

2. 芦根中含有丰富的膳食纤维、氨基酸和维生素，能够起到润肺化痰、通经行乳、滋阴等作用。

3. 灵芝具有抗疲劳、调节免疫力、降血脂等作用，是一种养生佳品。

食用建议

1. 每次食用不宜过量，一次食用以200毫升为宜。

2. 煮汤时可以根据个人口味加入其它食材，如黄豆、粉条、鲜菇等。

3. 因为猪肉和灵芝等食材营养价值较高，所以煮出来的汤比较浓稠，可以加入适量清水调节口感。

结束语

灵芝煲芦根猪肉汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，在日常生活中可以经常食用，对人体健康有着很好的保健作用。希望大家可以根据自己的口味和喜好尝试制作这道汤品。祝您身体健康，食欲旺盛！

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