灵芝白果鸡汤的做法(做法简单易学：灵芝白果鸡汤秘方大公开)

灵芝白果鸡汤的做法

灵芝白果鸡汤是一道养生的汤品，特别适合秋季食用。它的功效就在于灵芝和白果这两种食材的搭配，可以补充体力、养颜美容、降低胆固醇等，而且味道鲜美，适合各年龄层的人士食用。

所需食材

鸡：1只（重约1500克左右）

灵芝：8-10朵（干货或鲜灵芝均可）

白果：200克

鲜姜：6片

料酒：适量

盐：适量

水：适量

制作步骤

1、将鸡块洗净沥干水分，用滚水焯水5分钟。

2、将焯好水的鸡块捞出放进清水中煮，加入适量的料酒煮沸后撇去浮沫。

3、将鲜姜切成片加入煮鸡的锅中。

4、将灵芝朵洗净，干货需要提前泡发后再使用，加入煮鸡的锅中。

5、将白果放进热水中焯水至熟透，去壳去膜后加入煮鸡的锅中。

6、一起煮2个小时左右，直到鸡肉烂熟，味道浓郁。

7、根据口味加入适量的盐即可。

8、最后将汤倒入碗中，即可开动享受美味的灵芝白果鸡汤。

温馨提示

1、灵芝需提前用清水浸泡，干货要泡一段时间，鲜灵芝只需洗净即可。

2、煮鸡的时候可以适量加入姜片和料酒，可以去腥提味。

3、白果也需焯水煮熟后才能加入汤中，否则影响汤的色香味。

4、煮汤的时候中途可以根据需要加水。

灵芝白果鸡汤不仅具有美食的味道，还有很多的养生功效，适合各个年龄段的人士食用，同时也是孕产妇和儿童的滋补健康佳品。所以，大家可以根据自己的需要来调整食用的份量，每天享用一碗，对于身体的健康肯定有很多的好处。

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