灵芝,又名靈芝、仙草,是一种珍贵材,被誉为“神草”、“长生不老草”,历来是中华文化中的重要组成部分。灵芝性味苦、甘、平、无毒,归心、、、脾、经;其主要功效有益气安神、润止咳、养生延年等,因此深受中医界的推崇并备受广大人民群众的喜爱。
灵芝润是一款有效改善系统的药膳疗法,可以舒缓、缓解、清除部痰液、帮助等,通常用于热、痨、、、慢性等症状。
以下是灵芝润的制作方法:
准备材料:灵芝5克、银耳(干)5克、玉竹6克、瘦肉300克、盐适量、枸杞子适量。
将灵芝泡水10分钟,去掉杂质,切成小片备用。
将银耳、玉竹用温水泡软,备用。
将瘦肉洗净,放入开水中焯水去腥味,然后放入炖盅中,加入灵芝、玉竹、银耳,再加入水至炖盅7分满。
隔水加压炖2-3小时,取出加适量盐调味,撒些枸杞子即可食用。
1.灵芝是一种很珍贵的材,要选择正规的材店购买能保证品质;
2.瘦肉好选用猪牛肉,肉质细腻,且口感较好;
3.食用灵芝和银耳之前需要泡发,这样不仅容易入味,而且容易煮熟;
4.炖制时水不宜过多或过少,以7分满为宜。
灵芝润是一款非常好的药膳,因为其中灵芝、银耳、玉竹都是非常好的食材。而且,它的烹饪方法也非常简单,很适合入门级的厨师学习。虽然它对效果不是很强,但是因为各种食材的功效都是非常好的,所以可以帮助调理身体,让身体更加健康。如果你想要尝试一下药膳,那么这款灵芝润就是一个不错的选择。