灵芝和玛卡是两种常用于中医疗法的珍贵草药,其中灵芝具有养生强身、平衡身心、抗疲劳等功效,而玛卡则被誉为“神奇之草”,有益于增强人体免疫力、改善身体机能、提高人体生育能力等,两者混合在一起煲鸡汤,可谓是营养均衡、味道鲜美,本文将详细介绍灵芝玛卡煲鸡汤的简单制作方法。
1. 鸡1只(约1500克)
2. 灵芝10克
3. 玛卡20克
4. 姜片5片
5. 料酒2勺
6. 盐适量
将鸡洗净,斩成小块,灵芝和玛卡用清水洗净备用,姜切成片。
将锅中的水烧开,放入鸡块焯水,撇去浮沫后捞起备用。
将煮鸡的锅洗净后,加入适量的清水烧开,放入煮好的鸡块,姜片,料酒,改小火煲三个小时。
将灵芝和玛卡加入煮好的鸡汤中,再次加盖小火煲煮一个小时至汤变浓稠。
在最后几分钟加入适量盐,即可根据个人口味调整,熄火,焖十分钟即可。
1. 煲汤时火力要适中,以免煲干水分。
2. 灵芝、玛卡煮久会变得更加软糯,口感更好,吃起来更加甜美。
3. 鸡块可提前焯水,以去除血水,煲汤后更加清爽美味。
灵芝玛卡煲鸡汤是一道简单易制作、养生营养的佳品,灵芝玛卡的特殊功效加上鸡肉的营养,让这道汤美味又健康,而且还可以滋补身体、改善免疫力,也适合年迈体弱、身体疲劳、产后调理的人群。
制作时,注意火候和清洗材料,使用优质材料可以更好的保证汤的口感,同时也更有利于身体健康。试试灵芝玛卡煲鸡汤吧,坚持饮用有助于身体健康、提高生活质量。