灵芝煲什么才好喝一点(如何让灵芝煲更加美味？)

灵芝煲什么才好喝一点？

灵芝是一种草药，据说有延年益寿的作用。但是，灵芝本身口感苦涩，不容易入口。那么，我们该如何煮灵芝才能让它更加美味呢？下面就为大家介绍一些方法。

选好灵芝

想要煮出好喝的灵芝煲，首先要选好好的灵芝。一般来说，我们应该选择质地厚实、有光泽、色泽均匀的灵芝。如果灵芝看起来太老、表面有裂纹或者表面呈现灰色，就需要谨慎选购。

配料的选择也很关键

灵芝本身口感苦涩，为了让煲汤更加美味，我们可以选择配一些食材，例如枸杞、红枣、龙眼肉、人参、淮山等，这些食材的搭配可以增加汤的香味和甜味，让汤更加容易入口。

煮灵芝需要注意的细节

1.清洗：在烹制灵芝时，我们需要先把灵芝用水洗干净，去除表面的杂质。

2.浸泡：灵芝煲汤的口感不宜过于苦涩，所以需要用清水泡软，一般建议泡24小时左右。泡发过程中，好换水三次，这样可以去除灵芝的苦味。

3.加入其他食材：煮灵芝的时候可以加入一些其他配料，例如红枣、枸杞、淮山等，搭配起来可以使汤更加香甜可口。

4.火候：煮灵芝的时候需要切记火候不要太大，好选择慢火炖制，这样可以更好地保留灵芝和配料的营养且口感更佳。

两种美味的灵芝煲汤

枸杞灵芝煲乌鸡

材料：灵芝、乌鸡、水、红枣、枸杞、当归、盐。

做法：

1.乌鸡洗净剁成小块，用热水焯一下去水备用。

2.灵芝清洗干净切片，加入开水中焯一分钟后捞出备用。

3.将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，大火煮沸后再转小火慢炖2-3小时。

4.后加入适量盐即可。

当归淮山煲灵芝鸡汤

材料：灵芝、鸡肉、淮山、当归、水、盐。

做法：

1.鸡肉洗净焯水，淮山去皮切块备用。

2.灵芝清洗干净切片，用开水焯一分钟后捞出备用。

3.当归洗净备用。

4.将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，大火煮沸后再转小火慢炖2-3小时。

5.后加入适量盐即可。

总之，灵芝煲汤要想做出美味可口，选料、配料、火候和时间非常关键。希望大家在尝试煮制灵芝煲汤的时候，可以按照上述方法，煮出一碗香味浓郁、口感细腻的灵芝煲汤。

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