灵芝炖乌鸡龙骨汤的做法(灵芝乌鸡龙骨汤的简单制作方法)

灵芝炖乌鸡龙骨汤的做法

灵芝炖乌鸡龙骨汤是一道非常营养丰富的汤，它由灵芝、乌鸡和龙骨等天然食材精制而成。这道汤能够滋养肝肾、益气养血、强健身体、提高免疫力等功效。下面我们就来介绍一下灵芝炖乌鸡龙骨汤的简单制作方法。

所需食材

新鲜灵芝（30克）

乌鸡（1只）

龙骨（30克）

生姜（适量）

枸杞子（适量）

盐（适量）

制作步骤

第一步：乌鸡焯水

将乌鸡洗净后放入开水中焯水，去除脏物和杂质，同时也能让汤更加清澈。焯水时同时加入一些生姜片，使其更加去腥味。

第二步：准备灵芝和龙骨

灵芝需先浸泡30分钟至1小时，去除泥沙并洗净，准备好后备用。龙骨需要先清洗干净，切成小块，备用。

第三步：材料煮入锅中

将焯好水的乌鸡和足量的水一起放入煲汤锅，加入灵芝、龙骨、生姜和枸杞子，开火中大火煮沸，然后转小火炖煮2小时左右。

第四步：加盐调味

煮好后加盐调味，并再次煮开，取出生姜和灵芝即可食用。

注意事项

汤中的生姜和灵芝虽然可以增加香味，但也容易令汤的口感偏辣或苦，建议加量适量。

如果手头没有乌鸡，也可以用老母鸡或其它家禽来代替。

在炖煮的过程中，需要不断撇去上面浮沫，保持汤的清澈与口感。

总之，灵芝炖乌鸡龙骨汤既美味又营养，是一道非常适合秋冬季节食用的佳肴。无论是想要保健调理还是补充营养，都可以尝试一下这道汤哦！

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