灵芝洋参石斛炖竹丝鸡(竹丝鸡配灵芝洋参石斛，营养美味兼备)

介绍

灵芝、洋参、石斛这三种中草药在中医中常被称为“三宝”，有益健康，深受人们喜爱。而竹丝鸡则是一道浓香美味的菜肴，非常适合和中草药一起搭配做成炖菜。这道竹丝鸡配灵芝洋参石斛的炖菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是家人聚餐或冬季食用的理想之选。

所需材料

鸡肉：1只

干洋参：60克

灵芝：20克

石斛：20克

竹笋：200克

姜：适量

葱：适量

料酒：适量

鸡精：适量

盐：适量

清水：适量

步骤

将鸡肉洗净，切成小段，焯水去血水备用；

将竹笋去皮，切成竹丝备用；

把洋参、灵芝、石斛分别清洗干净；

姜切成片，葱切成段备用；

将锅里倒入清水，放入鸡肉，加入一些料酒，翻炒一会；

将洋参、灵芝、石斛放入锅内，中火煮20分钟；

将竹丝鸡放入锅内，再次煮20分钟；

放入竹笋，大火煮至竹笋软烂；

加入鸡精和适量盐，撒上葱姜末，即可出锅。

营养价值

这道竹丝鸡配灵芝洋参石斛的炖菜，不仅味道鲜美，而且营养价值高。其中，灵芝、洋参和石斛都是中医学认为具有滋补养生功效的天然植物。灵芝有降血压、调节免疫系统等作用；洋参有提高人体免疫力、润肺止咳等功能；石斛则有滋阴补肾、清热解毒等功效。同时，竹丝鸡的食用也有助于增加营养摄入，并具有抗疲劳、促进睡眠等功效。

食用方法

竹丝鸡配灵芝洋参石斛的炖菜，适宜冬季多食。在食用时，可根据个人口味添加适量的胡椒、姜丝等调料，以增加口感和热量。此外，该菜肴也可以配米饭一起食用，既美味又营养，是一道值得一试的佳肴。

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