灵芝泡酒是一种利用灵芝的药用价值和保健功效制成的酒。它是将取自野生灵芝的干燥菌盖或菌体作为原料,加入白酒、黄酒、葡萄酒等酒类进行浸泡,并在适当的时间内浸泡融合实现制作而成。
灵芝泡酒是现代人追求健康生活的产物,在传统中医药中,灵芝被视为“仙草”,有着千年历史的药用价值,有关于它是长寿之草、养颜之宝、不老神药等美誉。常喝灵芝泡酒对身体有以下几个方面的益处:
灵芝泡酒中所含的灵芝内酯、灵芝多糖等成分是有效的天然抗氧化剂。长期饮用可促进血液循环,减少脂肪囤积,防止胆固醇过高,达到降脂肪血、降血压的效果。肝脏则会更好的代谢脂肪,间接防止了脂肪肝等肝脏疾病。
灵芝泡酒中富含的多糖等成分,可增强机体免疫力,调节机体的免疫功能,促进其他保健成分的吸收,改善人体免疫能力,并帮助免疫系统起到良好的保护作用。
灵芝泡酒还具有消炎抗菌的作用,能有效杀灭体内细菌、病毒和真菌,减少某些病症的发生,改善身体的健康状况。
灵芝泡酒中的多糖和三萜类化合物可以刺激以及增强免疫系统,消除肿瘤细胞,避免癌细胞的发生和扩散。同时也通过提高人体的抗体和非特异性免疫反应,达到抗癌效果。
灵芝泡酒的多糖和三萜类化合物具有保护肝细胞、提高肝脏免疫力、降低肝脏损伤等功能。能够减少化学类药物、酒精等有害物质对肝脏的损伤,对肝脏科疾病如肝癌和肝硬化具有相当的作用。
灵芝泡酒的制作不难,有着较为简便的方法。选用中高档白酒、葡萄酒、黄酒作为泡酒的基酒,对酒精度不明白的朋友,尽量用度数稳定的酒来浸泡。
材料准备:干燥灵芝菌盖或菌体可到药店购买或自行采摘,新鲜采摘的灵芝经过晒干可直接使用。据需要适当增加蜂蜜、冰糖、枸杞、枣等来调味。
制作步骤:
1、先把灵芝的干燥菌盖或菌体用清水泡软、清洗干净,剁成细碎的泥状;
2、选取一定的药用酒只需要少量灵芝,然后浸泡;
3、浸泡备用,在较低的温度下静置约3~6月不等就可以饮用。
1、灵芝泡酒是一种天然的保健酒,但是大量喝酒仍然会对身体健康造成影响,所以要适量饮用;
2、灵芝泡酒性质较为温热,体虚的个人应该少量或避免饮用;
3、灵芝泡酒制作时应注意卫生,选流通的干净的水等。
总之,灵芝泡酒是一种健康、保健的酒品,有着多种功效和益处。通过简单的制作方法,大家可以自己在家里制作这种营养丰富的酒品,保护自己的身体健康,享受美味与健康的完美结合。