灵芝杞子猪骨煲汤的做法(小火慢炖，营养美味的灵芝杞子猪骨汤)

灵芝杞子猪骨煲汤的做法

灵芝和杞子都是中常见的材料，具有很高的药用价值。而猪骨也是一种营养丰富的食材，含有大量蛋白质和钙等矿物质。将这些食材煲汤，不仅可以滋补身体，还能延缓，增强免疫力。

所需材料

灵芝、杞子、猪骨、姜片、枸杞子、盐、水。

步骤一：准备食材

将猪骨用清水洗净，姜片切成薄片备用。

灵芝好选取新鲜干燥的，然后用清水洗净，泡发20分钟后沥干水备用。

杞子和枸杞子也需要先用清水洗净。

步骤二：猪骨焯水

将猪骨放入锅中加水，大火烧开后焯水去腥，煮5分钟后撇去浮沫捞出备用。

步骤三：煲汤

将洗好的灵芝、杞子、枸杞子、姜片和焯过水的猪骨一起放入砂锅中，加入足够的水。

烧开后转小火，慢火炖2-3小时，让汤汁慢慢浓郁，猪骨中的营养成分也慢慢释放出来。

步骤四：调味、起锅

熬汤的时间到了后，可以根据自己的口味加适量的盐调味。

然后关火，等汤汁稍微降温后可以起锅，趁热食用效果更佳。

注意事项

1. 熬汤时砂锅好不要用铝制的，因为铝容易对汤产生化学反应，对健康有害。

2. 炖煮时火候一定要掌握好，大火烧开后一定要转小火慢炖，这样才能让汤汁更浓郁，营养成分更充分释放。

3. 食用时好不要同时吃太多的蛋白质食物，容易增加脏的负担。

结语

灵芝杞子猪骨汤不仅美味可口，还有很多的保健功效。饮用后可以滋补内脏，增强免疫力，延缓，调节身体机能，还能促进。如果您喜欢这道汤，不妨试着在家里熬制一下吧。

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