灵芝炖瘦肉需要放什么材料(灵芝瘦肉汤的制作方法及所需材料)

灵芝炖瘦肉需要放什么材料

灵芝炖瘦肉是一款营养丰富、滋补养生的汤品，可以改善人体免疫力、调整身体代谢功能。这道汤的主材料是灵芝和瘦猪肉，灵芝又名“仙草”，具有很高的药用价值，常用于清热、调节免疫力，而瘦猪肉富含蛋白质和多种微量元素，可以增强体质、养补。那么，在制作灵芝炖瘦肉时，我们需要准备哪些材料呢？

材料准备

1. 瘦猪肉：500克

2. 灵芝：50克

3. 姜：适量

4. 料酒：适量

5. 盐：适量

6. 清水：2000毫升

制作步骤

1. 将瘦猪肉清洗干净，切成块状备用。

2. 将灵芝用清水浸泡30分钟，洗净。

3. 姜切成片状备用。

4. 热锅凉油，加入姜片，煸炒出香味后，放入瘦猪肉块继续煸炒至肉块变色。

5. 然后倒入适量料酒，烧开后用清水泡过灵芝的汁水倒入锅中。

6. 煮至开后，撇去浮沫，加盐调味，盖上盖子继续小火炖煮2个小时。

7. 2个小时后，将炖好的灵芝瘦肉汤装盘即可享用。

小贴士

1. 制作灵芝炖瘦肉时，需要选购新鲜的瘦猪肉和优质的灵芝。

2. 灵芝在入锅前需要用清水浸泡30分钟，这样做可以去除杂质，保证灵芝营养成分的充分释放。

3. 灵芝炖瘦肉需要用小火慢慢炖煮，时间宜长不宜短，一般2个小时以上。

4. 煮汤过程中需要不断地撇去浮沫，这样可以保证汤的口感和营养成分。

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