灵芝被誉为“仙草”,是一种传统的材,具有清明目、安神益智的功效,被广泛用于营养保健和各种。而也是中国传统医学的重要组成部分,在纵横四海的各地上产的种类繁多,功能不一,每种都有其特殊的功效和作用。将灵芝和煲鸡所制成的鸡汤既美味又有保健作用。
在制作灵芝和煲鸡时,选择适合的鸡肉和配方是非常重要的。一般情况下,选用新鲜、肉质细腻、味道鲜美的土鸡为合适。在配方方面,可以选择具有滋补作用的材,如党参、山药、枸杞等,这些可以增强人体免疫力,改善身体各项机能。
将鸡宰杀,去除内脏并洗净,备用。将灵芝和所选的材洗净备用。准备一个大煲,注入足够的水,约 3-4 倍于鸡的体积。将鸡和所有的材放进煲里,再加入适量的盐和烹调酒。
然后是煲汤的时间,煲鸡的时间应该不低于两个小时,这样才能让鸡肉充分煲烂,而汤水也可以慢慢地浸入到鸡肉中,更好地吸收其中的营养成分,达到好的滋补效果。
该种煲鸡方法不仅可口,而且具有营养保健作用。常饮此鸡汤可补阳、调节人体免疫力、祛湿除热、降等。灵芝和的滋补作用可以细胞生长因子、、抗和降,同时能够增强能力、提高人体免疫力和防抗。

灵芝和煲鸡虽然是一道比较复杂的烹饪方法,但是较为适合某些人群,例如体质偏弱,社区老人等。在平时的生活中,我们应该“常煲常食”,喝上一碗营养的灵芝和煲鸡,健康的生活方式,将会带给我们更加强健的身体和更加和谐的家庭。