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首先把灵芝的根部清理干净,用小刀切掉沾到泥的部分,然后用清水清理灵芝,清洗干净后把灵芝切成薄片,放入药材粉碎机把灵芝磨碎打成粉,打完后倒出粉末用小细筛子过筛,筛出的颗粒在放入药材粉碎机重新打一遍,打好后再次过筛,如果筛出的颗粒比较多,再让颗粒进行打粉,直到无颗粒不能打粉为止。
①灵芝孢子的前处理:灵芝孢子在100℃下蒸汽灭菌45min,然后80℃干燥3小时;
②灵芝孢子破壁处理:采用液氮深冷速冻机对灵芝孢子进行液氮深冷速冻处理,冻至原料中心温度≤-40℃,然后采用超音速气流粉碎机在-15℃到-10℃的温度下进行超音速气流破壁,过筛,取过筛后粒径为350-450目的孢子粉;

③制粒;
④干燥。液氮深冷的技术,结合超音速气流破壁可实现灵芝孢子粉的高效、短时破壁,破壁率较高。