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人参灵芝乌鸡汤的做法如下
长白山野生灵芝2小朵
池底山参15g
宁夏小枸杞15g
红枣10粒
麦冬10g
虫草花20g
排骨500g
姜片3片
野生灵芝人参排骨汤的做法步骤
步骤1
枸杞、虫草花、麦冬、池底山参、红枣、温水浸泡洗干净、池底山参切片、红枣掰开。排骨飞水,这一步不能省略,不然汤会很腥。
步骤2
野生灵芝热水泡一下
步骤3
泡软后,把灵芝清洗干净,
步骤4
洗净后野生灵芝切薄片,这样有利于有效成分全部煲出来,野生灵芝珍贵,不想浪费可以吃掉。
步骤5
全部的材料放进砂锅里煲三小时即可
淮山,又叫山药、山薯,有鲜品及晒干品,鲜品可用于炒菜及煲汤食用,而干品一般是煲汤用到。干鲜品在功效作用上并无多大区别,其它区别在于用鲜品煲汤,山药会比较容易煮烂,汤水亦比干品稍显浑浊变成米白色。
需要注意的是,新鲜山药皮是致敏源,对有刺激作用,所以削山药皮要注意戴手套,以免发痒。若真的不小心沾到山药汁而发痒,可先洗净双手,然后抹些醋,等不痒了再冲洗干净即可止痒。
山药显著的作用是健脾养胃,促进肠胃蠕动,帮助消化,所以秋冬时节多食用山药对身体有好处。今天,我给大家介绍一款山药排骨汤,简单易做,汤水清甜滋润。现在来看看具体做法吧。
-山药排骨汤-
【材料】排骨、干山药、蜜枣
姜片(拿来飞水用,煲汤时不需要用到)
【制作步骤】▼1.处理食材:将排骨斩大块;干山药洗净备用;蜜枣切开两半,去掉枣核。
▼2.排骨先飞水:汤锅里放入排骨及2块姜片,加适量的凉水,煮至水开后,再滚约1分钟左右,捞出洗净表面浮沫备用。
▼3.开始煲汤:汤锅里放入所有材料,再放适量的清水,多少个人喝就放多少碗水,另再加1碗水作损耗,煲大约1~1.5小时。
▼4.调味处理:时间到,只需放点盐调味即可饮用。
【干货总结】▼1.这里我用到的是干山药,如果家里有鲜山药的话,也可用。
▼2.此款汤水还可以将蜜枣替换成胡萝卜,这样汤水更好看,味道更丰富一些,小伙伴们不妨试试。
【日食三餐,唯爱与美食不可辜负。我是悠悠,爱下厨,喜欢探索新吃法,期待您的关注和评论。】竹丝鸡白凤汤和栗子竹丝鸡汤汤汁比较好,具体方法如下。
1.竹丝鸡白凤汤
我们选择主料竹丝鸡,清洗干净,辅料枸杞,红枣,调料姜,盐,鸡精,盐,醋,把竹丝鸡放入高压锅里,加入葱姜蒜,盐,枸杞,鸡精,醋和适量清水,将压力锅调至鸡档,保压期间15分钟,出锅后撒入些香菜即可食用,竹丝鸡汤非常鲜香美味,营养丰富,老少皆宜,具有较高的药用价值。
2.栗子竹丝鸡汤
我们选择食材,鲜栗子250g,竹丝鸡1只,党参30g,生姜4片,红枣,调料适量。然后将竹丝鸡清洗干净,切成块,鲜栗子去壳,用开水将栗子衣去掉,党参,生姜洗净,把鸡块,党参,生姜一起放入锅中,加入适量清水,用大火煮沸,改用文火煮一个小时,放入栗子后再煮半个小时,调味即可食用。
希望我的回答对您有帮助。