灵芝山药猪脚煲汤做法(灵芝山药猪脚汤的简单做法)

简介

灵芝山药猪脚汤是一款传统滋补汤品，有很高的药用价值。它被广泛应用于中医保健和营养补品，非常适合身体虚弱、疲劳等人群饮用。

材料

主料：猪脚一只；山药200克；灵芝2个。

辅料：枸杞、姜片、葱段、料酒、盐适量。

步骤

1. 猪脚去毛洗净切块，用开水焯水后捞出备用。

2. 山药去皮切块，灵芝洗净，用温水泡软。

3. 锅中放适量油，倒入葱姜煸炒出香味，加入料酒炒匀。

4. 放入猪脚，山药和灵芝，再加入足够的清水，水量要盖过所有的食材。

5. 火开至大火煮沸后撇去浮沫，再转为小火慢慢炖煮2-3小时。

6. 加入枸杞，继续煮10分钟，加适量盐调味即可。

7. 然后就可以将热腾腾的灵芝山药猪脚汤上桌啦。

小贴士

1. 灵芝在烹调过程中要剪去硬的菌柄，烹调时灵芝好不要切块，整个放进去，好吸收。

2. 猪脚选用后蹄第二层肉质较紧实的部分，这部分含有胶原蛋白，炖出来的汤更美味。

3. 黄芪也可以加入到猪脚汤中，有助于提高汤的，滋补效果更佳。

营养分析

灵芝山药猪脚汤功效多多，常饮可以滋阴润燥，补养颜，强健身体，改善贫等症状。

其中，灵芝对身体有很多好处，例如有、延缓、增强免疫力等多种功效。山药可以提高人体免疫力，从而对抗；猪脚则具有滋阴补、壮筋骨的作用。

灵芝山药猪脚汤口味鲜美，汁水浓郁，喝起来非常滋补暖身，尤其适合女性，老人和身体虚弱、面色苍白的人群。

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