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苦瓜是蔬菜中叫“苦”而具特色的瓜果菜,味苦性凉,具有清热、滋养强壮之功效,且爽口不腻,吃后会觉凉爽舒适。夏季,人们因炎热不思饮食时,如果用苦瓜做菜佐食可开胃、祛暑。如果以苦瓜泡制茶饮用,也能让人消暑除渴近年来,不少媒体宣传苦瓜不仅含有多种维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等,还降低。于是不少患者不仅大量吃苦瓜,买来含有苦瓜成分的产品来服用,而且还停止了降糖,结果造成不降反升,延误了,致使情加重。
那么,到底苦瓜能不能降?
现代医学研究发现,苦瓜中起到降糖作用的成分有两种:一类是生物碱(如苦瓜苷、苦瓜皂苷等),另一类是蛋白质多肽。其中,苦瓜皂苷有一定的控制作用,它能够促进糖分分解,使多余的糖分转化成热量,从而改善体内的脂肪平衡与水平。苦瓜蛋白质多肽能够抑制小肠黏膜对葡萄糖的吸收,通过增强肌肉内酶的活性,加速体内葡萄糖代谢和利用,使葡萄糖代谢平衡,促进或改善分泌,或者是直接起到类似的作用,影响体内的糖代谢过程。
可见,苦瓜对患者确实有利,但是这并不等于说市场上的苦瓜产品对能够起到彻底的作用,这是因为:一是苦瓜产品中含有的降糖成分实在太低(抛开剂量谈疗效,都有点太不靠谱);二是以苦瓜蛋白质多肽为主要成分的产品,因为对多肽活性无法采取有效保护技术,口服后其生物活性易被破坏。
因此,有专家对患者的忠告是:首先要采用常规的进行,在情基本控制的基础上,再适当选用一些制作工艺先进的苦瓜保健品。但保健品不是药,市场上某些产品宜传的“快速降糖”、“替代”,全部不可轻信。
总之,苦瓜中确实含有可降低的物质,但这种物质只有大剂量食用才有效,单纯依靠吃苦瓜,其降糖作用几乎微乎其微。因此,苦瓜只能作为的辅助,决不能用大量吃苦瓜来代替常规的。
洗净就可以啊灵芝培养时环境一般都很干净的,不用洗可以直接食用。煲汤时要加入桂圆做药引,如果怕上火可以后半个小时只加几颗就够了。
另外要注意等水开了之后再放入灵芝,因为孢子粉外面有一层壳保护的,水开再放入破壳。至于表面很光亮的,那是假的灵芝。