灵芝妹子肉酱家常做法(教您简单制作营养丰富的灵芝肉酱，上桌美味易上手)

介绍

灵芝是一种中草药，早在中国古代就被视为延年益寿的圣品。现在，灵芝已经被广泛应用于食品、保健品、等领域。其中，灵芝肉酱是一种非常受欢迎的食品，尤其适合用于炒饭、面、包子等日常菜品的调味料。这里，就给大家介绍一下灵芝妹子肉酱的家常做法。

原料

猪肉馅：500克

灵芝：50克

豆腐干：适量

葱、姜、蒜：适量

干辣椒、花椒：适量

豆瓣酱、甜面酱、生抽、糖、醋、料酒、盐、香油：适量

步骤

1.将灵芝泡发后，切成细末备用。

2.豆腐干切成小块或细末。

3.葱、姜、蒜切末备用。

4.将肉馅加入葱、姜、蒜、盐、料酒，搅匀腌制20分钟。

5.锅中倒入少量油，烧热后加入干辣椒和花椒爆香。

6.加入肉馅翻炒至变色，然后加入豆瓣酱、甜面酱、生抽、糖、醋和灵芝末、豆腐干翻炒均匀。

7.加少量水，用小火慢炖10-15分钟，待肉熟烂后加适量盐调味，后淋上香油即可。

温馨提示

1.煮肉酱时不宜加水太多，以免肉酱水多不够浓郁。

2.肉馅中加入糖和料酒，能够增加肉馅的鲜美度和口感。

3.炒制过程中，火候要掌握得当，以免烤糊或炖散。

4.肉酱存放在密封的容器中，可保持2-3天的新鲜度。

总结

制作灵芝妹子肉酱并不是一件很难的事情，只要有足够的耐心和细致，就能制作出美味的灵芝肉酱。在这个过程中，也能够充分发挥自己的创造力，根据自己的口味做出调整。后，祝大家做菜愉快、美味可口！

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