灵芝人参煲汤怎么煲好喝(好喝又简单，教你煲制灵芝人参汤)

灵芝人参煲汤怎么煲好喝(好喝又简单，教你煲制灵芝人参汤)

灵芝和人参均是珍贵的材，被广泛用于日常保健和。煲汤是一种常见的食用方式，对于想要增强身体免疫力、改善体质的人来说，灵芝人参汤是不错的选择。接下来，我们将介绍一种简单易行的煲制灵芝人参汤的方法，使您轻松享受药膳的美味。

材料准备

煲制灵芝人参汤所需要的材料非常简单，主要有灵芝、人参、姜片、枸杞和鸡肉。首先，需要选购新鲜的灵芝和人参，可以选择片装或者整颗，姜片和枸杞可以按照个人喜好添加，鸡肉则需要挑选去皮去骨的鸡胸肉或者瘦鸡腿肉。

煲汤步骤

煲汤的步骤非常简单，但需要注意一些细节。具体步骤如下：

1. 鸡肉洗净切成块状，隔水焯水去水。

2. 灵芝洗净切成小块，人参洗净切成片状。

3. 姜片切成薄片，枸杞洗净备用。

4. 把鸡肉、灵芝、人参、姜片放入汤锅内，加入适量的清水。

5. 用大火将水烧开，然后转小火慢慢煲煮。

6. 煲煮的时间一般需要2个多小时，约煮至汤汁颜色变浅，鸡肉变得非常软烂，灵芝、人参呈现出透明色即可。

7. 后加入适量的盐和枸杞即可。

煲汤技巧

煲汤过程中，还有一些技巧需要注意。具体如下：

1. 鸡肉用冷水焯水，可以去除水，汤汁颜色会更加清亮。如果时间充足，可以用冷水把鸡肉放入汤锅内，慢慢煮开后再撇去浮沫，这样煲出来的汤汁会更加清澈透明。

2. 灵芝和人参的大小需要根据个人口感来定，灵芝一般切成小块，人参则切成片状更容易煮烂。如果时间充足，可以把切好的灵芝和人参用水泡约20分钟，这样更容易煮烂，也更容易释放出营养物质。

3. 姜片和枸杞可以按照个人口感和情添加，如果觉得口感过于辣或者太甜，可以适当减少或者不加。

营养价值

灵芝人参汤的营养价值非常高，主要包含以下成分：

1. 灵芝含有多种生物活性物质，如三萜类、多糖类等，具有调节免疫功能、抗、等作用。

2. 人参含有大量的人参皂苷、多糖、酸性多糖等成分，具有调节免疫力、增强体质、等作用。

3. 鸡肉富含优质蛋白质、维生素B、矿物质等成分，具有补虚益气、滋补、促进生长发育等作用。

4. 姜片具有温中散寒、驱风解表、止呕等功效。

5. 枸杞富含多种维生素、氨基酸和微量元素，具有滋补养生、益精明目、延缓等作用。

总之，灵芝人参汤具有很好的补益作用，可以增强身体免疫力、改善体质。同时，它也是一道美味又健康的药膳。

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