灵芝、三七、天麻都是具有一定药用价值的材,被广泛应用于保健和健康问题。下面我们来了解一下它们的营养成分和功效。
灵芝富含多种有效成分,如三萜类化合物、多糖、酚类及氨基酸等。其主要功效包括提高免疫力、降、抗、抗和抗等。
三七也是一种营养价值非常高的材,其富含三七甙、红景天叶甙、三七皂甙等有助于活化瘀和保护心系统的成分。三七的主要功效包括、活化瘀、促进循环、改善贫和等。
天麻则是一种可以促进大脑,提高记忆力的药材,其中的有效成分主要是黄酮类、萜类、葡萄糖苷和醇类等。天麻的主要功效包括改善记忆力、缓解头痛、有助于、缓解等。
灵芝具有很好的食疗价值,其果实可以生食或者煮汤,而其菌盖则可以切片后烘烤或者煎水饮用。不过需要注意的是,灵芝的口感较为苦涩,因此在食用时可以加入些许蜂蜜调味,能够有效改善不佳的口感。
此外,灵芝还可以与其它食材配合,如可以炖鸡或猪骨汤,使汤汁更为浓郁,同时也能有补益身体的作用。
在食疗上,三七常见的做法是将其煮成汤。可以将三七切成适当大小的块状,加入药材和肉类一起炖煮。由于三七本身具有独特的苦味,因此在炖汤时可以适当加入些许枸杞等甜味类食材,调节汤的口感。
另外,三七还可以作为凉菜中的一种食用,一般需要煮熟后切成丝状。将其与芹菜、蒜蓉等搭配,可以制作出美味营养的三七凉拌菜。
天麻的割伤较大,市面上除天麻鸡、天麻醉神汤等食品外,不宜使用单独的天麻食疗。天麻可作为汤料,辅助调餐,加强其补益功效。
如果是想要通过食品来摄取天麻的营养成分,可以选择购买市场上的天麻类保健品或者将其干燥后加以研磨,制成天麻粉,在日常饮食中加入粉末,以更好地补益健康。
灵芝、三七、天麻都是有非常好的保健和作用的材,但是在食用时需要注意它们的独特口感和使用方法。合理的食用方法能够更好地发挥其营养价值,提高健康水平。