桂圆灵芝鸡汤做法视频大全(如何制作美味的桂圆灵芝鸡汤？看这里！)
桂圆灵芝鸡汤做法视频大全
桂圆灵芝鸡汤是一道滋补汤品，具有补中益气、养心安神、健脾开胃等功效。下面我们来了解一下桂圆灵芝鸡汤的制作方法：
原材料准备
主要材料：老母鸡一只（约1200克）、桂圆30克、灵芝15克。
配料：姜片适量、料酒适量、食盐适量。
步骤一：预处理材料
1、老母鸡去掉头、脚、尾巴和内脏，洗净后斩成块。
2、将桂圆用清水浸泡15分钟左右，洗净后备用。
3、将灵芝用清水浸泡2个小时左右，洗净后备用。
步骤二：烹饪主材料
1、将姜片放入锅中煸香。
2、将鸡块放入锅中，加料酒焯水去腥。
3、加入适量清水后大火烧开，撇去浮沫后转小火炖煮40分钟左右，直到鸡肉煮烂。
步骤三：加入配料
1、加入桂圆和灵芝后再次烧开，转小火炖煮20分钟左右，直到桂圆软烂。
2、调入适量食盐，继续煮2-3分钟即可。
步骤四：装盘享用
将桂圆灵芝鸡汤盛入碗中，上面撒上些许葱花，即可食用。
桂圆灵芝鸡汤清香幽雅，汤色清澈，滋味鲜美，自带香气，是养生佳品。
除了上述传统做法，也可以根据个人口味加入一些自己喜欢的食材，例如枸杞、红枣、当归等。
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