排骨灵芝蘑菇汤的做法(灵芝蘑菇排骨汤的简单做法)

介绍

排骨灵芝蘑菇汤是一道营养丰富的汤品，排骨富含蛋白质、钙、磷等人体所需的营养素，而灵芝和蘑菇则富含多种维生素和矿物质。这款汤品不仅美味可口，而且具有补、强身健体的功效，非常适合家庭煮汤食用。下面就让我们来介绍一下这款汤品的简单做法。

食材准备

制作排骨灵芝蘑菇汤的食材比较简单，主要需要：

排骨：500克

灵芝：100克

蘑菇：200克

姜：适量

料酒：适量

盐：适量

步骤详解

1. 排骨去筋膜，放入冷水中焯水，撇掉浮沫。

2. 将焯水后的排骨取出，用清水冲洗干净备用。

3. 灵芝用清水洗净，泡水1小时。

4. 蘑菇用清水洗净，沥干水分。

5. 姜切成片。

6. 炒锅加入适量食用油，放入姜片，煸炒至香。

7. 放入排骨，煸炒一下。

8. 加入适量料酒，煮至酒味散去。

9. 加入适量清水，待水开后转小火，煮至排骨变软。

10. 加入泡好的灵芝，煮约10分钟。

11. 加入蘑菇，继续煮约5分钟。

12. 后加入适量盐调味，即可关火。

小贴士

1. 炒锅中加入姜片可以去腥去膻。

2. 灵芝泡水时间可以加长，提取更多的营养成分。

3. 煮汤时尽量用小火，煮至排骨变软，汤汁更加浓郁美味。

总结

排骨灵芝蘑菇汤是一款营养丰富、滋补健身的好汤。平时家庭制作也非常简单，只需要一些基础的食材和简单的烹饪步骤就可以了。希望各位美食爱好者可以在自己的家庭厨房中尝试制作这款汤品，为自己和家人带来美味和营养。

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