天麻灵芝鸡汤是一款适合冬季食用的汤,在汤中加入天麻和灵芝能够起到补脑健身的作用。下面是详细的制作步骤。
去毛鸡1只
天麻10克
灵芝5克
生姜3片
枸杞适量
盐适量
鸡精适量
首先需要将食材准备好,将去毛鸡洗净切块,用清水泡一下备用;然后将天麻、灵芝、生姜和枸杞都准备好,并洗净备用。
将鸡块用滚水焯一下,去除水和杂质,再用凉水清洗干净。
将焯好水的鸡块和清水一起放入炖锅中,加入准备好的天麻、灵芝、生姜和枸杞,大火烧开后将火调小,炖煮1至2个小时。
将炖好的汤加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀后即可出锅。

天麻和灵芝可以提高免疫力和补脑健身。
枸杞可以提高免疫力和补益。
如果想要汤更加清爽,可以将鸡块提前焯水。
可以根据个人喜好加入其他适宜的食材。
以上就是制作天麻灵芝鸡汤的详细步骤,大家可以根据自己的口味添加调料和食材,享受美味又健康的汤品。