天麻灵芝煲汤鸡汤做法大全(美味养生：天麻灵芝鸡汤煲汤步骤详解)

介绍

天麻灵芝鸡汤是一道具有美味和养生价值的煲汤，适合各种人群食用。天麻具有补益，改善等作用；灵芝则有延缓，提高身体免疫力的功效，并能有效改善代谢功能，才能达到滋补、养生、强身健体的目的。下面就为大家介绍一下天麻灵芝煲汤鸡汤的做法。

材料

主料：土鸡或老母鸡，天麻，灵芝，枸杞。

辅料：姜，葱，盐。

步骤

1、材料准备：取适量天麻洗净切段待用，灵芝泡软去蒂切小块，枸杞洗净泡软。

2、鸡肉处理：将鸡肉洗净后切块，用开水焯水去沫。

3、煲汤过程：将焯水后的鸡块和所有准备好的辅料放入炖盅或者煲汤锅中，加入适量清水，大火煲开后转小火煲2小时左右即可食用。

4、调味：即将煲好的鸡汤转成高火，加入适量盐翻煮，让汤汁更鲜美可口。

烹饪技巧

1、鸡汤的量可以根据自己的需求多少来定，通常一只老母鸡可以煲4-6个人份，土鸡的煲汤量比老母鸡更多。

2、煲汤的时间会因为用的锅具不同而有所不同，使用陶瓷炖盅或者汤锅可以减少煲汤的时间。

3、灵芝不要用水冲，这样会浪费营养成分，好是用小刀将灵芝上的褶皱部分刮下来，把灵芝泡软后，切成小块和鸡肉一起煲汤。

4、天麻虽能安神，但过量使用可能会产生副作用，所以天麻用量不宜过多。

营养价值

1、鸡肉富含蛋白质、赖氨酸、维生素B群、铁、锌、磷等，对于人体的补充和修复作用十分显著。

2、天麻和枸杞具有很好的补益作用，枸杞的营养成分丰富，可以补养颜，调节免疫系统。

3、灵芝能强化免疫系统，促进，延缓，还能以等效果改善代谢功能，加入鸡汤中可以增强鸡汤的养生保健效果。

食用时间

天麻灵芝鸡汤可以任意搭配食用，早餐和晚餐都可以食用，我们在煲汤过程中一定要注意保证汤汁的清甜，这样既美味又营养。

总结

天麻灵芝鸡汤是一道美食佳品，具备了滋补、养生、强身健体的功效。煲汤的过程简单易制，并且容易调节，非常适合家庭烹饪。建议大家不妨试着用鸡肉、天麻和灵芝等原料一起煲汤，享受独特的美味与营养带来的滋补养生效果。

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