天麻灵芝煲鸡做法窍门图片(突破灵芝和天麻熬鸡技巧，让你的家常菜更美味)

天麻灵芝煲鸡做法窍门

天麻灵芝煲鸡是一道具有养生功效的家常菜，天麻和灵芝具有补脑安神、养阴润燥等功效，可以缓解疲劳、和等问题。煲鸡汤则可以滋补身体、壮骨健体。以下是制作天麻灵芝煲鸡的窍门和步骤。

所需材料：

一只老母鸡

15克天麻

15克灵芝

3片生姜

1个红枣

1个枸杞

适量盐和料酒

步骤：

1.先将老母鸡宰杀洗净，切成块状备用。

2.天麻和灵芝先用清水浸泡30分钟，然后清洗干净备用。

3.生姜拍破几下备用。

4.将准备好的鸡块放入锅中，加入适量清水，放入料酒焯水，焯过后捞出鸡块备用。

5.锅中放入适量油，爆香姜块；放入焯水后的鸡块煸炒至鸡块微黄色，捞出备用。

6.煮开清水，将焯过水的鸡块放入锅中，大火煮开后撇去浮沫。

7.将泡好的天麻和灵芝加入锅中煮沸，转小火慢炖2个小时。

8.放入红枣和枸杞，再炖30分钟。

9.根据个人口味加入适量盐。

提示：

1.煲鸡汤的时候水好少放，这样可以使鸡汤更加浓郁。

2.天麻与灵芝的配比不宜过高。

3.炖煮的时间不易过久，否则会影响味道。

结语：

以上是天麻灵芝煲鸡的制作方法及注意事项。这道菜品既美味又营养，非常适合健康养生。人们在平日生活中，可以多多尝试这种搭配，增强身体素质！

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