灵芝是一种被誉为“神仙草”的蘑菇,因其口感苦涩而不太受人喜欢。但在夏季,灵芝作为一种滋补食材却很受欢迎。下面推荐几种适合夏季食用的灵芝煲汤。

麻油鸡汤是很多人夏季的必点菜品。加入灵芝能够起到增强身体免疫力的作用。制作方法是首先取一只老母鸡,清洗干净后与姜片、料酒、盐、灵芝放入砂锅中,加足水用小火炖煮2小时,然后加入麻油再炖煮1小时即可。
西洋参是一种非常有营养的滋补品,与灵芝一起搭配能够起到提升身体免疫力的效果。配合鲜美的花菇一起煲制,口感清淡且味道鲜美。首先将西洋参切块,花菇清洗干净,与灵芝一起放入砂锅中,加入适量的清水煲煮2小时,加盐调味即可食用。
猪脚薏米汤是夏季补身体的佳品,加入灵芝能够更好的增强身体免疫力。将猪脚切块、薏米淘洗干净后与一只灵芝一起煲煮,能够起到健脾益、补充免疫力的效果。以上材料全部放入砂锅中,加水煮开后用小火煲6小时即可。
海参是夏季适合食用的补品之一,能够起到滋补身体、的作用。加上一些新鲜的青果和灵芝一起煲制,不仅口感清爽还能够起到提升身体免疫力的效果。将清水加入砂锅中,加入适量的海参、青果和灵芝,放入适量的盐、生姜和料酒,用大火煮开后转小火,煲40分钟即可食用。
夏季灵芝煲汤既能满足味蕾,又能滋补身体,对于消暑降温、提高身体免疫力都有很好的作用。上述推荐的几种灵芝汤煲制方法简单易行,大家可以根据自己的口味选择合适的一种来食用。