双黄灵芝煲鸡(双黄灵芝炖鸡：滋补养生佳品)

双黄灵芝煲鸡(双黄灵芝炖鸡：滋补养生佳品)

炖菜一直是中华民族饮食的精髓，特别是在冬天，一碗热腾腾的炖菜可以让人感受到浓浓的温暖。而双黄灵芝煲鸡，更是一道滋补养生的佳品。在紧张的生活中，我们需要好好养护自己的身体，而这道菜就给我们提供了充足的养分。

材料准备

制作双黄灵芝煲鸡需要准备的材料十分简单，主要有：

一只老母鸡（约1.5kg）

双黄灵芝2个

淮山药20g

黄皮3g

红枣10个

枸杞5g

精盐、味精、料酒、姜、蒜适量

材料准备得当，才能保证炖出一道美味而佳肴，为我们的身体带来一份美好的滋补。

烹饪步骤

制作双黄灵芝煲鸡的步骤相对简单，但需要耐心，并要注意火候。烹饪步骤如下：

将鸡宰杀后处理干净，入净锅内烫水焯一下

开中小火，将姜蒜放入锅内爆香

将焯水后的鸡放入，加适量清水，淮山、黄皮、红枣、枸杞、料酒，大火将其煮沸后撇去浮沫

转小火慢慢炖煮，约两个小时后，加入双黄灵芝，继续焖煮

待鸡肉熟烂时，加入精盐、味精调味即可

煲好的双黄灵芝煲鸡，汤汁鲜美，口感浓郁，且富含丰富的营养元素。特别是双黄灵芝，是当前市场上难得的、被公认的高品质灵芝。双黄表示灵芝的鞋拔子状具有黄色两头的特点，因为表皮和菌盖的颜色细微不同而有所区别，更有药用价值。

滋补功效

双黄灵芝煲鸡的营养价值非常高。首先，鸡肉富含蛋白质，是肉食中的佼佼者。另外，淮山药能滋阴养胃，黄皮则有去痰利咽作用，红枣、枸杞对于养生非常有效。

而双黄灵芝，则是一种非常珍贵的材，被誉为灵芝中的佳品。它含有多种活性成分，如三萜、多糖、黄酮类、儿茶素等，具有很多作用：可以促进人体免疫功能，具备、抗、抗等保健作用。

此外，双黄灵芝煲鸡还有助于延缓人体的速度，促进，提高免疫力，保健功效等等。对于补益身体、增强人体免疫力、提高养生效果，都是非常有帮助的。

后

总之，双黄灵芝煲鸡是一道养生美食，以其美味、滋补的口感以及丰富的养分，受到许多人的喜爱。在寒冬时节，不妨来一碗热腾腾的双黄灵芝煲鸡，让身体感受到温暖，健康，精力充沛。

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