天麻灵芝炖鸡怎么做(天麻灵芝蒸鸡的简单制作)

介绍

天麻与灵芝是非常珍贵的药食同源材料，有美容、养生、抗等功效，炖鸡加入这两种材料，不仅可以提高鸡汤的口感和营养价值，还可以让人体得到更多的保健效果。

原材料

1. 去皮鸡腿肉300克

2. 干天麻适量

3. 干灵芝适量

4. 姜片适量

5. 葱段适量

6. 盐适量

步骤

1. 准备好材料，干天麻、干灵芝、姜片、葱段备用。

2. 鸡肉剁成小块，放入清水中焯水，撇去浮沫备用。

3. 电饭煲内加水至六分满，放入焯水后的鸡块、姜片和葱段煮开。

4. 将煮好的鸡块和汤倒入炖盅中，加入干天麻和干灵芝。

5. 将炖盅放入电饭煲中的隔水加热架上，加盖慢火蒸两小时。

6. 放入适量盐调味即可食用。

注意事项

1. 没有炖盅的可以使用玻璃锅代替，但是需要加盖。

2. 鸡块焯水的目的是去除水和脏物，可以让鸡汤更清淡。

3. 煮鸡块的时候加姜片和葱段可以去腥提鲜。

4. 炖盅要先用热水过一遍，避免热度不均匀导致破裂。

5. 干天麻、干灵芝水煮后可用刀片切碎，这样容易释放出更多的营养成分，让炖鸡更加的美味和营养。

结语

这道天麻灵芝炖鸡汤，美味且营养，尤其适合女性和中老年人食用。希望大家在做好的时候可以仔细操作，并且注意事项，好好享受美味佳肴，也给自己体内美容养生增加多一些保障。

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