夏天石斛灵芝鸡汤(夏季滋润好汤：石斛灵芝鸡汤)

介绍

夏天是一个很容易让人口干舌燥的季节，尤其是在南方的高温潮湿的气候下，喝一些滋润的汤水是非常有必要的。石斛灵芝鸡汤就是在这个季节里非常好的一道汤水。

原料

石斛、灵芝、鸡肉、当归、枸杞、盐、葱姜等。

制作方法

1. 将石斛和灵芝浸泡在冷水中，泡发后切成小段备用。

2. 鸡肉洗净后切成块，用热水焯一下。

3. 接着将焯过水的鸡肉洗干净后用清水煮，煮时加入葱姜、盐、当归等佐料。

4. 把泡发好的石斛和灵芝加入锅中，改为小火慢炖几个小时。

5. 后加入枸杞煮开即可。

功效

1. 石斛有补、益气、生津等功效，对虚、气虚、、乏力等有一定疗效。

2. 灵芝为一种名贵滋补佳品，具有调节人体免疫功能、延缓、抗等功效，尤其是在夏季，灵芝更能调节人体代谢，恢复人体活力，为夏季的美容养生提供了极佳的效果。

3. 鸡肉中含有丰富的优质蛋白质，能增强身体免疫力，对身体有益。

4. 其他的佐料也各有其功效，比如当归可以生发，盐可以起到调味的作用，葱姜可以去除腥味等。

食用方法

可以搭配米饭或面条一起食用，也可以单独当作一道汤品来喝。一般来说，每周喝上几次石斛灵芝鸡汤可以达到养生保健的功效。

注意事项

由于石斛灵芝鸡汤中含有鸡肉，因此需要注意食用量，过多的食用会引发肠胃不适。此外，由于鸡肉可能含有抗生素等不良物质，加工前需将鸡肉焯水，以减少不良物质的摄入。另外，也可以将自家鸡、鸽子等作为食材，这样营养更加丰富，也更安全。

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