千年灵芝鸡汤是一种非常营养的汤品。其中的灵芝具有很好的保健作用,而鸡肉则含有大量的蛋白质。本文介绍了如何在电饭煲中做出一份美味的千年灵芝鸡汤。
鸡肉:500克
灵芝:10克
姜:20克
料酒:30克
盐:适量
水:适量
将鸡肉洗净切块,灵芝和姜洗净备用。
将鸡肉下锅焯水,撇去浮沫,焯去水,保持鸡肉的鲜美。灵芝也可以焯水后再煮。

将焯过水的鸡块放入电饭煲中,加入姜片,料酒和适量的盐。
加适量的水,水的量要覆盖住所有的食材,以便可以起到煮熟的作用。
按下电饭煲的煮饭键启动煮饭程序。煮饭程序时间通常为半小时至一小时不等。在煮饭过程中,可以根据自己的口味来决定是否加入适量的鸡精或其他调味料。
待电饭煲的煮饭程序结束后,关机即可。将灵芝放入鸡汤中,焖制5分钟。
将灵芝鸡汤盛入碗中,这样美味的千年灵芝鸡汤就做好啦!
1、煮鸡汤时,要让水温慢慢升高,不能用大火直接煮开。
2、加盐时要适量,以免影响营养价值。
3、煮饭时,可以多加一些水,这样可以增加出汤的量。
4、姜可以起到去腥的作用,能够让鸡肉更加鲜美。