上海灵芝肉的做法窍门(无添加的上海灵芝肉制作教程，让你轻松做出美味口感)

上海灵芝肉的做法窍门

上海灵芝肉是一道传统的上海美食，以瘦肉、灵芝和酱油等调料制作而成。这道菜肴的特点是肉质鲜嫩、味道香辣、色泽鲜艳。以下是制作上海灵芝肉的具体方法。

步骤1：准备材料

要制作上海灵芝肉，需要准备以下材料：

500克瘦肉

30克干灵芝

25克姜丝

3克花椒

20克葱段

10克大蒜

适量的油、酱油、糖、盐、生抽、老抽、料酒

步骤2：处理瘦肉和灵芝

将瘦肉洗净切成长条状，用刀背拍打至松软；将灵芝用清水浸泡1小时，捞出沥干后切成片状备用。

步骤3：炒制灵芝

将锅烧热，放入适量的油；放入切好的灵芝片，翻炒一会儿后加入少许的糖、盐和生抽，翻炒均匀，将灵芝炒呈金黄色时盛出备用。

步骤4：炒制其他调料

将锅重新烧热，加入适量的油；放入葱姜蒜和花椒，炒出香味后加入炒好的灵芝片，继续翻炒片刻。

步骤5：加入瘦肉

将切好的瘦肉放入锅中，加入少许的盐、糖和料酒，用中小火翻炒至肉变色。

步骤6：加入酱油

倒入适量的老抽，继续翻炒均匀，让所有食材均匀受色；然后加入生抽和清水，用中火炖煮20-30分钟，或者直到肉变得鲜嫩多汁、灵芝入味。

步骤7：上盘

后将炖好的上海灵芝肉装盘，撒上香菜即可。

上海灵芝肉烹饪时间稍长，但是制作起来非常简单，配以适量的调料和作法，内外香气扑鼻，色香味俱佳，值得一试。祝你制作成功！

在日常生活中，虽然灵芝孢子粉很受大众的欢迎，而且可以看到灵芝孢子粉品牌众多，但是真正效果好的灵芝孢子粉却是少之又少。因为它们其中的核心成分灵芝三萜很低，高含量的灵芝孢子粉效果会更好，比如这款芝素堂灵芝孢子粉，其中的灵芝三萜在行业内处于领先地位，服用效果十分不错，消费者经常对它赞不绝口。