乌鸡灵芝天麻汤怎么做的(乌鸡灵芝天麻汤的制作方法)

乌鸡灵芝天麻汤怎么做的(乌鸡灵芝天麻汤的制作方法)

在中医药的调理中，乌鸡、灵芝、天麻等材的搭配常常被拿来做成药膳汤。这些药材在理论中具有清热、益气安神、滋阴的功效，而这些功效是以汤剂的形式容易被人体吸收与利用的。以下是一份乌鸡灵芝天麻汤的制作方法，适合指导您在家中制作这道药膳汤。

所需食材

在制作乌鸡灵芝天麻汤前，您需要准备以下食材：

乌鸡一只

灵芝10克

天麻10克

姜片适量

盐适量

制作过程

步骤一：乌鸡处理

先将乌鸡宰杀干净，去掉内脏、羽毛、脚爪。然后，把乌鸡洗净，斩成几块，用沸水烫一下净。

步骤二：药材处理

将灵芝和天麻清洗干净，泡发20分钟左右，清洗掉杂质，天麻切成薄片状，便于入味。

步骤三：烹调

将乌鸡、灵芝、天麻、姜片放入炖盅中，加入适量的清水，盖上炖盅盖，加压炖煮2~3小时，直至乌鸡的肉变得软嫩易断。

步骤四：调味

在后关头，加入适量的盐进行调味，然后即可食用。

温馨提示

乌鸡切块后加水烫一下，能够去除鸡身上的腥味，让鸡肉更加鲜嫩。

除了可以炖盅，也可以用电饭煲煮，这样更为方便。

姜片可加可不加，如若喜欢可以多放一点，具有驱寒的作用。

食用时可根据个人口味加入一些香菜、葱丝等点缀，更加美味营养。

至此，一份药膳汤乌鸡灵芝天麻汤就做好了。相信吃过这样一份汤，您的身体一定会感觉到愈发的舒适和健康。建议长期食用，细心呵护自己的身体。

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