人参灵芝地黄何首乌做法(制作人参灵芝地黄何首乌汤的简单做法)

人参灵芝地黄何首乌做法

人参灵芝地黄何首乌汤是一款传统的滋补汤品，成分中除了各种贵重材外，还含有一定量的瘦肉和鸡骨架等食材，因此具有补养颜，益气补虚的功效。下面，我们来详细介绍一下这款汤的制作方法。

食材和配料

人参20g

灵芝20g

地黄20g

何首乌20g

瘦肉150g

鸡骨架200g

葱姜适量

料酒适量

清水2000ml

制作流程

1. 食材处理

将人参、灵芝、地黄、何首乌用清水浸泡半小时。瘦肉用清水浸泡去水，随后切成大块；鸡骨架冲洗干净。

2. 煮汤

取一锅清水烧开后倒入瘦肉和鸡骨架，约3分钟后将其捞起，倒掉水分。再次取一锅清水烧开后，将煮过的瘦肉和鸡骨架一同放入锅中，加入葱姜和料酒，随后加入浸泡过的材，小火慢炖3小时。

3. 调味

3小时后，加入适量盐、鸡精等调味料调味，搅拌均匀即可。

注意事项

药材泡水的时间不宜过长，否则会影响口感。

煮汤时火候一定要把握好，太旺容易糊底，太小汤味不浓。

材一定要在中医师的指导下选购和使用。

小结

人参灵芝地黄何首乌汤是一款非常健康的滋补汤，可以起到养生保健和强身健体的作用。煮汤方法简单，但要保证食材处理和火候，使其口感鲜美、汤味浓郁。但在制作材汤时，一定要慎重，以防购买地下厂商假药，从而遭受损失。

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