人参灵芝竹丝鸡煲汤(鸡汤佳品：人参灵芝竹丝鸡煲)

介绍

人参灵芝竹丝鸡煲汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，由于配料的多样性和制作方法的复杂性，极受人们的欢迎。东北人在寒冷的冬季非常喜欢吃这道汤，它能在保暖的同时，增强身体的免疫力。

食材

制作人参灵芝竹丝鸡煲汤的食材包括：

土鸡1只，去毛去内脏，洗净切块

人参20克，去皮切块

灵芝20克，用温水浸泡30分钟后切块

竹丝50克，用温水泡发后洗净沥干

姜片5片

葱1根，切段

盐、清水适量

制作流程

制作人参灵芝竹丝鸡煲汤的具体流程如下：

将土鸡洗净切块，放入开水中焯水，捞出过冷水备用。

煲开适量清水，放入焯过水的鸡块、人参、灵芝、姜片、葱段，大火煮开后转小火慢慢炖煮两个小时。

煮至鸡肉软烂，竹丝加入锅里，同煮15分钟。

后放盐调味，即可关火，撒一些香菜或者葱末提鲜。

注意事项

制作人参灵芝竹丝鸡煲汤需要注意以下几点：

煮的时间越长，越能煮出汤的鲜美。

为了保留原汤的鲜味，不要在煮的过程中频繁开盖。

在灵芝切割之前，需要将其温水泡发，否则很难切开。

鸡肉好使用土鸡，或老鸡，口感会更加鲜美。

健康价值

人参，是一种名贵的补品，对于改善人体机能、保护都有很好的作用。人参还能增强身体免疫力，减轻疲劳，提高身体抗能力。

灵芝，是一种非常珍贵的，对人体的健康有极高的保健功能。其被称为“不老草”，能增强免疫力，促进、、抗。

竹丝，含有多种人体所需的维生素和矿物质，而且还含丰富的膳食纤维，有利于消化和。

因此，人参灵芝竹丝鸡煲汤含有多种营养元素，是一款极为营养丰富、健康美味的汤品，特别是对于正在调理身体的人更是适合的汤品。

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