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你们爱吃面条吗?那是相当的爱吃呀!作为一名河南人爱吃面条了。不知道大家爱不爱吃面条?来自天南海北的朋友相聚今日头条,不同地域有不同的生活方式,俗话说的好,一方水土养一方人,所以爱吃不爱吃面条与自己家乡的饮食有关。以前在湖北的时候,我们河南人中午都喜欢吃面条,当地的朋友都说你们河南人怎么不吃饭?我们端着碗哧溜哧溜吃着面条望着他们笑,心里思忖着明明在吃饭,怎么说天天不吃饭呢!后来才知道吃米才算吃饭,我的天哪!
河南人走到哪里,面条就吃到哪里,有人说中午吃面条不挡饥,饿的快,干活没力气,作为河南人中午吃了面条才抗饿。现在我在内蒙,这边相邻的朋友中午吃馒头,晚上吃面条,正好和我们反过来。他们讲中午吃馒头吃菜抗饿,晚上适当吃些面条已经习惯了。
蒸卤面不管是在家,还是走南闯北的河南人,中午喜欢吃的当数卤面条。卤面筋道,有菜有肉,关键还挡饿,蒸卤面的配菜比较广泛,豆角,蒜苔,芹菜,四季豆,黄豆芽都可以,根据自己的喜好购买配菜。中午来这么一碗相当丰富食材的卤面,就着大蒜瓣或者蒜苔,一天精力充沛,干活有使不完的劲。
肉丝炝锅面平常在家吃的多的就数肉丝炝锅面,鸡蛋炝锅面,炸酱面,各种食材的捞面条。当初第一次在饭店吃的一碗八毛钱的肉丝炝锅面至今回味无穷,以至于现在对肉丝炝锅面情有独钟,就是小儿子每两周回家一次,都是特别点名让我做肉丝炝锅面,可见我的下一代已经对肉丝炝锅面的情感根深蒂固了。
糊涂面条糊涂面条也算是我们当地老百姓的特色面食,每到深秋初冬萝卜大量上市之后,趁着便宜家家户户都会晒一些萝卜干,除了腌制五香萝卜之外,萝卜干也是制作糊涂面条的重要食材。红薯梗经过焯水之后晒干,还有晒干的豆角,它们与萝卜干一起泡水,终和花生,黄豆汇合,制作成美味的糊涂面条。撒上香菜,浇上香油,来一勺辣椒油,美滋滋的。
凉面条夏天来了,天气一天天炎热,为了消暑,热汤面条渐行渐远,凉面条隆重登场。以前吃凉面条都是从深井里挑水,后来用压水井里压出来的凉水直接拌面条吃。现在压水井已经没有了,用的都是自来水,没办法,吃凉面条的时候只有开水放凉,然后放冰箱里冻一冻,就是这样也没井拌凉水过瘾。面条煮熟过凉加大大的蒜泥,芥末,盐,香醋,香油,荆芥,黄瓜丝,炒熟放凉的鸡蛋拌一拌。盛夏酷暑,来这么一碗酸辣开胃的凉面条,你说得劲不得劲?
说了这么多面条的吃法,不知道大家会不会喜欢吃面条呢?相信大家一定也会爱吃面条的,对于我来说,面条就是我的命,不爱不行啊!你们爱吃面条吗?
大家好,我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者,喜欢美食制作,很高兴能在悟空问答与大家相遇交流关于美食方面的问题,有说的不到之处万望好朋友们指导补充,欢迎大家关注小惠的生活头条号,您的每一次转发分享点评支持都是对我好的鼓励!谢谢大家!林芝位于西藏,是一个美丽的城市,拥有着丰富的藏族文化和美食。以下是林芝的几个著名的美食地点:
1.林芝特色餐厅:这是一家以藏族风味为主的餐厅,提供有美味的藏式火锅、藏式酸奶、藏式糌粑等特色菜品。餐厅装修精美,环境舒适,是品尝林芝美食的不错选择。
2.林芝小吃街:位于林芝市中心的小吃街,是一条美食街,提供有各种特色小吃,如藏式烤肉串、藏式酥油茶、藏式酸奶、藏式糌粑等。
3.拉萨江南饭店:这是一家综合性餐厅,提供有藏族、汉族、川菜等多种菜系,其中藏式酥油茶、藏式糌粑等是十分值得一尝的美食。
4.西藏民俗餐厅:这是一家具有藏族特色的餐厅,除了提供有藏式菜品外,还有藏族歌舞表演等节目,可以让游客更好地了解藏族文化和美食。
此外,林芝还有很多其他的美食地点,如民族餐厅、小吃店等,游客可以根据自己的口味和需求进行选择。
菠菜面的做法:
主料:
菠菜适量,面粉适量
辅料:
猪肉馅适量,芹菜适量,胡萝卜适量
调料:
色拉油适量,五香粉,生抽适量,食盐适量,糖适量,鸡精适量,葱、姜适量,胡椒粉适量
制做方法:
1.菠菜清洗干净后,放在加有盐和油的开水中焯一下(去除草酸),捞出入冷水浸泡备用;
2.将焯好的菠菜捞出切段,放入搅拌机中,加适量的水,搅拌一分钟;

3.用纱布过滤出菠菜汁备用;
4.葱、姜切末,胡萝卜切丁,芹菜切丁备用;
5.起锅烧油,油热后下入葱姜末爆香,放入猪肉馅翻炒均匀,放入适量五香粉,生抽翻炒入味,倒入适量清水并加适量糖,大火烧开转中火焖煮五分钟左右;
6.将切好的胡萝卜丁和芹菜丁倒入锅里炖煮三分钟左右关火,放适量盐,鸡精,胡椒粉调味卤汁做好备用;
7.取面盆放入适量面粉并倒入菠菜汁,和成绿色面团后饧面二十分钟;
8.将饧好的面团擀成薄片后,切成自己喜好的宽(细)面条备用;
9.起锅烧水,水开后下入面条,煮1-2开后至面条熟透捞出入冷水降温;
10.食用时,将面条捞入碗中,盛出适量卤汁浇在面条上,一碗正宗的菠菜面就做好了!